Question

小时候最爱吃的猪油拌饭怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？

Answer 1

猪油拌饭

用料  

猪油    200克    

酱油    3勺    

米饭    1碗    

芝麻    3克    

五花肉    50克    

葱花    1小撮    

蚝油    1勺    

白砂糖    5克    

猪油拌饭🤤的做法  

1、猪肥肉冷水下锅，焯水后捞出洗净。2、重新起锅下入洗好的猪肥肉，加小半碗水，中小碗开始熬猪油，水烧干后转小火搅动猪肉，等待油都出来后，过滤猪油猪肉渣。3、把猪油放入碗中，再放进冰箱里等待猪油凝固变白。

1、调拌饭汁，取两勺味极鲜，一小勺糖，一勺蚝油，一勺老抽，混合搅拌。2、可以把上述调料放在刚刚熬猪油的锅里加热到冒泡，赶紧关火，防止糊锅。3、取一大勺猪油，拌饭汁，放入米饭里搅拌，此时会发现米饭粒粒分明透亮，然后放在大碗里，放少量的猪油渣，再撒点葱花芝麻点缀！4、一定要趁热吃哦！还可以加入煎蛋！

小贴士

真的不会腻！很好吃😋

Answer 2