Question

牛肉怎么做辅食

Answer 1

牛肉怎么给宝宝做辅食？

宝宝在4个月以上就可以添加辅食，但是这些辅食也不能盲目添加，必须要由少到多，由稀到稠，由软到硬，下面我们给大家介绍宝宝辅食牛羊肉做法。宝宝辅食牛羊肉做法牛肉粥食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。做法：1、洗净牛肉，剁成肉末。2、将粳米淘洗干净。3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。菠菜牛肉粥食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗)做法：1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉;2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸;3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉;4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌;5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。羊肉清汤：羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶(不要太多，不然味过浓)去腥即可。宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，(清肠胃的)如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后用勺研碎胡萝卜，加点汤调合一下直接喂宝宝。婴儿辅食食谱之宝宝辅食制作4-6月宝宝：米汤原料：硒米200g步骤：1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。2、煮开后再用文火煮成烂粥。3、取上层米汤，用来给宝宝食用。点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤不但不容易过敏，还容易消化吸收。6-8月宝宝：猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量步骤：1、猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。2、待汤汁浓厚、胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。3、用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。点评：猪骨含钙质较多，能促进宝宝骨骼和牙齿的发育;胡萝卜含有丰富胡萝卜素，被吸收后能转化成维生素A，保护宝宝的眼睛，增强免疫功能。8-12月宝宝：虾蓉小馄饨原料：明虾仁，小馄饨皮，小葱，紫菜，麻油少许步骤：1、取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。2、用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中。3、将馄钝放入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。点评：虾仁的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍，其中钙镁含量也非常丰富，能为这个时期的宝宝提供丰富的营养，并增加宝宝的食欲。

Answer 2

​一、牛肉可以称为“肉中之王”
牛肉营养丰富：牛肉中含有大量的铁元素，蛋白质的含量也非常的高，但是里面的脂肪却非常的少，这样的的搭配让它成为了人们口中的“肉中之王”。当人们需要补的时候，通常都会选择牛肉，可见牛肉是食补的绝佳肉类。

牛肉能提高免疫力：由于牛肉中含有大量的蛋白质，每100g的牛里脊中就含有约22.2g的蛋白质。而免疫球蛋白具有抵御细菌的作用，是增强人体体抗力的重要物质。常吃牛肉可以增强体质，减少生病的频率。

​二、牛肉怎样做给宝宝吃
牛肉丸子：这道菜做出来软糯可口，宝宝会非常喜欢。做这道菜需要准备牛肉、鸡蛋、芹菜和淀粉。

做牛肉丸子的时候第一步要把牛肉切成小块，第二步把芹菜洗干净后切成沫。第三步把牛肉和芹菜混合在一起，打成糊糊。第四步在糊糊中加入淀粉和鸡蛋。第五步把牛肉泥团成小丸子，下锅煮到半熟之后捞出冷冻保存。在吃的时候可以配合面条、蔬菜汤一起烹饪。

​番茄炖牛腩：这道菜也很适合宝宝，因为番茄炖牛腩不仅本身很美味，还具有开胃的功效。食材很简单，做法也不麻烦，只是耗费的时间稍微有些长。

在做的时候，先把牛腩切块，给宝宝吃的话，块可以小一些，然后用水焯一下。把焯过的牛肉放在锅里开始炖，炖的时候加一点酱油。

在炖牛肉的时候就可以准备西红柿了，西红柿要去皮，然后用刀切成比较碎的小块，把切好的西红柿全部倒入锅里。

​食材加完后要继续炖煮一个小时左右，中途可以查看几次，免得把水煮干。这道菜出锅之后不仅食材可以吃，汤也是可以喝的。

牛肉香菇饭：这道美食可以既当菜，也当饭，而且做法非常简单。做的时候先牛肉切成比较小的块，冷水下锅焯一下，沥干之后切成碎末。然后把香菇冲洗干净，切成小小的丁。

准备一个炒锅，锅里加油，牛肉碎末和香菇小丁一起放到锅里炒，炒一会之后加入少量的水。加入一些熟的米饭一起炖一会，饭菜变得软烂就可以了。给宝宝准备这样一道牛肉香菇饭，也是不错的一餐。

​当然，除了以上这三种食物，牛肉还有很多其他的烹饪方法，宝妈可以开动脑筋，自己尝试，找到最符合宝宝口味的那一种牛肉的做法。

Answer 3

很多爸爸妈妈也学不明白为什么宝宝的辅食中要添加红肉食物，红肉食物也就是我们说的猪肉和牛肉，其实在这些食物中含有很多的铁元素。而铁是宝宝成长发育中必不可少的一个有益物质，可以避免宝宝出现缺铁性贫血。
而在红肉中，牛肉可以说是很好的补贴食物首选。给宝宝做一些牛肉辅食，不仅可以让宝宝好好补充铁，其营养也是样样不落下。而牛肉的最佳搭配蔬菜就是番茄和洋葱以及胡萝卜，而这些食物对于宝宝来说也是很有好处的。那么，牛肉应该怎么给宝宝做辅食呢？下面，就一起来看看这些食谱吧。
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牛肉怎么给宝宝做辅食
1.牛肉粥
适合年龄：10个月-1岁的宝宝
食材准备：牛肉、粳米、葱段、姜、精盐少许
做法步骤
（1）先将牛肉清洗干净，然后剁成肉泥，将粳米淘洗干净备用；
（2）在锅内倒水烧开，将葱段、姜和牛肉末一起到进入，然后再加入粳米一起熬煮。
2.菠菜牛肉粥
适合年龄：1岁-1岁半的宝宝
食材准备：牛肉里脊、菠菜、粥半碗
做法步骤
（1）先将牛肉切成小块状，放进搅拌机内搅拌，打成牛肉泥；
（2）然后把菠菜清洗干净，放进开水里面炒一下水，煮熟捞起沥干之后切段，然后放进搅拌机内加水搅拌成蔬菜泥；
（3）把粥煮开之后将牛肉泥倒进粥里面，然后一起搅拌均匀，等到牛肉都煮熟之后将蔬菜泥倒入搅拌均匀就可以了。
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3.牛肉汤
适合年龄：1岁-2岁的宝宝
食材准备：牛肉、粳米、葱段、姜、精盐少许
做法步骤
（1）先将牛肉清洗干净然后切成一块块的小方块备用；
（2）在锅内加水然后把牛肉放进去焯水去浮沫，然后将葱段和姜片一起加入慢火炖一个小时；
（3）在慢火煮的时候一定要记住搅拌，以免糊锅，直到最后煮至成牛肉汤之后就行了。
4.山药牛肉丸子
适合年龄：3岁以上的宝宝
食材准备：牛肉、山药、胡萝卜
做法步骤
（1）先将牛肉切成丁，然后山药削去外皮切成小块，胡萝卜也切小块备用；
（2）将三种材料都一起倒进搅拌机内，再加入少量的植物油，将食材搅拌成泥；
（3）在锅内烧水，开始做丸子，在手中拿起一起肉泥，在虎口做大小适中的丸子，放进锅里面，将所有的肉泥都挤成小丸子，然后等待小丸子都浮起来之后就好了。
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5.白菜炖牛肉
适合年龄：2岁-4岁的宝宝
食材准备：牛肉、大白菜、豆腐、葱段、姜、精盐少许
做法步骤
（1）先将牛肉清洗干净之后切块放进冷水中煮沸，然后将牛肉捞出来用清水清洗干净；
（2）将锅洗干净之后烧干加入油，然后把刚刚准备好的牛肉块倒进锅内一起翻炒，别把肉炒黑了，然后倒入冷水；
（3）等到锅中的水烧开之后就转小火慢炖，过程中不要加盐不然牛肉不好煮烂。在煮的时候要记得搅拌，不要容易干锅和糊锅；
（4）将大白菜洗干净然后放在锅里面炒一下，建议大白菜用刀切碎一点，然后一起倒进牛肉汤里面一起熬煮半个小时就可以了。

Answer 4

西兰花西红柿牛肉粥：

适合8个月龄以上的小宝宝

1、牛肉150克，西红柿1～2个。牛肉切块冷水浸泡去血，西红柿热水浸泡去皮。西兰花60～80克，洗净、焯水，待用。

2、牛肉打成泥，再入平锅煸干去水，盛出待用。大米淘净并冷水浸泡30～50分钟，放入砂锅当中，再加入牛肉末熬制大约50～60分钟。

3、热油下锅，加入西红柿（切小块）熬汁，西兰花切成菜沫，连同西红柿汁一起加上砂锅当中，再熬制10～15分钟即可给宝宝食用。

南瓜牛肉饼做法：

适合16个月龄以上的宝宝

1、牛肉6两切块，提前用冷水浸泡6～8个小时完全去血；宝宝第一次吃牛肉的话，可放一块柠檬片去腥。

2、牛肉打成泥，南瓜半斤上锅蒸熟。然后将两者充分搅拌均匀，中间加50～80克面粉，适量加水，这样就制成南瓜牛肉泥。

3、电饼铛或者平底锅加少量植物油，南瓜牛肉泥放进去用铲子压平，煎至两面发黄即可出锅开吃了。

特别提醒：

宝宝8个月开始是自主进食黄金期，家长要想避免以后“追着给宝宝喂饭”，那么从现在开始就要习惯与宝宝一起进食。因为孩子对食物的喜爱和兴趣，往往与父母一起吃饭有关。

与父母一起吃饭，宝宝能学习如何咀嚼和使用餐具，并且还能够刺激宝宝食欲。所以，大家看到我推荐的食物份量都比较大，因为考虑到爸爸妈妈与宝宝一起吃。

Answer 5

先选好的牛里脊肉，把它弄成牛肉泥，放到水打蛋里面，就可以做成辅食了。
或者可以把牛肉泥加点葱花和蛋清，做成饺子馅，馄饨馅，都可以啊。
注意孩子的用盐量，太小的孩子，尤其是三岁以下的不要放盐。
希望我能帮到你。