Question

剩米饭蒸馒头怎么做？

Answer 1

1、首先我们将剩的米饭加入到料理机当中，然后再加入适量的纯牛奶和白糖这样我们通电之后加米饭打成米糊状。
2、然后将打好的米糊倒在大碗当中，往米糊当中加入适量的酵母粉，用筷子搅拌均匀。
3、然后我们往米糊当中加入适量的面粉，揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，放置温暖的地方进行发酵。
4、大约两个小时左右，面团发酵至原来的两倍大，然后我们往案板上面撒上适量的干面粉时间的揉搓，将面团里面的空气排出。
5、然后再将面团先揉成长条状，再分成大小均匀的剂子，将每一个剂子都做成馒头的形状。
6、做好之后我们先盖上一层棉布，放在一边进行二次醒，发二次醒，发非常的关键，否则蒸出来的馒头不松软，大约醒发20分钟左右就可以了。
7、醒发好之后我们将馒头放进蒸锅当中，大火蒸开之后继续蒸10分钟左右，然后转成中火蒸20分钟左右，馒头差不多就能够蒸好了，我们可以用手戳一下馒头，如果能够立即回弹的话，就说明已经蒸熟了。
8、馒头蒸好之后，大家不要立即掀开锅盖，先焖5分钟左右，然后再将馒头盛出，否则很容易会导致馒头出现脱皮的现象。

Answer 2

你好剩米饭用温水弄碎放面粉安琪泡打粉白糖醒发几个小时候后就可以蒸馒头松软口感非常好吃馒头就好了

Answer 3

把剩的大米饭用手抓碎放上面粉，加上酵母用温水揉成光滑的面团，等待发酵之后取出揉搓排气再揉成馒头形状醒发至两倍大上锅蒸熟即可。

Answer 4

可以把剩的大米饭用水抓软放上面粉，加上酵母用温水揉，等待发酵之后取出揉搓排气再揉成馒头形状醒发至两倍大上锅蒸熟即可。这样做出的馒头心软好吃。

Answer 5

剩米饭，蒸馒头怎么样？不要浪费了，蒸馒头可以的。很好。