Question

山楂有哪些功效？又该如何使用呢？

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Answer 1

说起山楂可是能把我们带到小时候，小时候经常吃山楂干、山楂片、果丹皮、糖葫芦等等，这些可都是山楂做的食物，山楂给我们的印象应该是酸甜可口的，不过实际上的山楂估计会让各位大失所望啦。山楂中的有机酸含量很高，虽然含糖量不低，当总体体现出来是酸不拉几的味道，我们以前吃的山楂片、果丹皮等食物其实属于山楂的加工类食物，其中添加了大量蔗糖，所以让口感更甜了。

所以如果我们吃的是山楂加工类食品可无疑是升糖高手，单吃山楂的话，虽然山楂很酸，但其实它的含糖量并不低，吃多了同样会升高血糖。衡量食物升血糖能力的指标我们称为“升糖指数（GI）”，一般高于55可以算作升糖能力较高的高升糖指数食物，低于55还算是比较适合高血糖、糖尿病友食用的食物，山楂的升糖指数是50，不属于高升糖指数水果，不过其实也算是中等，对于糖友来说如果适当食用的话，还是完全OK的。

山楂中含有不少活性物质和有益成分，例如类黄酮、多酚类物质，这些成分能够抵抗自由基，起到延缓血管老化的效果，还有预防粥样硬化，对抗血栓，有助于预防心脑血管疾病。山楂中含有有机酸成分，这些有机酸能够促进胃酸分泌，增加消化能力，特别是对油腻食物的消化能力，所以山楂能消肉食，很多健胃消食药物中都有它的存在。

不过对于胃酸分泌过多、非肉食吃得肚子撑的情况，吃山楂可能就会有反效果了。 很多朋友认为山楂可以降血脂、减肥，因为山楂中有绿原酸、咖啡酸等成分能加速代谢，起到更快消耗脂肪的效果，虽然可能的确是有这样的作用，不过那也是十分微弱的，而且这些活性物质含量并不高，光是依靠吃山楂可能是达不到减肥效果的，只能说在日常规律饮食的基础上，吃适当山楂可能会有辅助减肥的效果。

Answer 2

山楂可以促进食物消化吸收，防癌抗癌。还可以防治心脑血管疾病、帮助活血化瘀、止咳平喘、利尿等诸多功效。山楂和菊花泡水喝是可以帮助消化，起到清热解毒，预防中暑等作用。对于高血脂，高血压，肥胖症等效果特别好。

Answer 3

山楂是我们经常吃的一种水果，因其酸甜可口，很受大家的喜爱。山楂在中医上来说，具有健胃消食、降脂，活血化瘀的功效。可以直接吃，也可以做成山楂干泡水喝。但是山楂中的鞣酸可以和胃酸形成难以消化的物质，所以肠胃不好的人少吃山楂。

Answer 4

山楂具有很高的药用和食用价值，含有大量维生促进血管韧性，改善局部微循环，含有的铁能补血。 1、山楂加丹参2、山楂加黄芪3、山楂泡水4、山楂粉