哪些人千万不能吃鹿茸？
一、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
二、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
三、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
四、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
五、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
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作用
鹿茸中的脑素具益智作用，能使思维敏捷、增强记忆；若精神萎靡、面无光泽、体虚气短、毛发枯黄、目光无神、眼袋明显的中青年人用鹿茸进补，可起到精神饱满、容光焕发、体质健康、头发乌黑、神采奕奕的效果。在医生指导下，鹿茸还用于小儿肝肾不足、发育不良、筋骨萎软、行迟齿迟、颅门过期不合等症。
参考资料来源：人民网-营养师提醒：这五种人千万别吃鹿茸
患有高血压，冠心病，肾脏疾病的人。
鹿茸是不允许给患有高血压，冠心病，肾脏疾病的人食用的，出现有低热盗汗，手足心发热，口干舌燥，阴虚体质者，不应该食用鹿茸，体质较差的老年人可食用鹿茸，用于补气血，强筋壮骨，疲劳过度的中青年，可以服用鹿茸，用于治疗头晕耳鸣，出虚汗，贫血。
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注意事项：
因为鹿茸在中药里面是一味名贵的中药材，主要是雄鹿的未骨化、带茸毛的幼角。本药是中药里具有大补作用的药物，主要是壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效。
对男性肾阳虚，肾精不足导致的阳痿早泄，肾精亏虚，滑精遗精，腰膝酸软发凉等应用此药效果比较好。但是在应用此药时应小剂量开始使用，不宜大剂量应用。所以说鹿茸具有大补的作用，在虚火或者实热的病人当中是禁用的。
参考资料来源：百度百科-鹿茸
参考资料来源：人民网-营养师提醒：这五种人千万别吃鹿茸
凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服鹿茸，具体包括：
1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；
2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；
3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；
4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；
5、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。
服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，或助火动血，而致鼻衄。凡阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。
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鹿茸食用方法介绍
1、泡酒：将鹿茸泡入白酒中密闭贮存，两周后即可服用，早晚各服20毫升。若有肝肾损害或胃炎及消化性溃疡、酒精过敏者，则不宜选用此法。
2、打粉冲服：鹿茸打粉，每晚睡前用开水送服1克。
3、泡服：将鹿茸片1～2片置杯中，沸水泡5分钟即可，反复冲泡至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡。
4、炖煮：可搭配其他滋补食品一起煲汤进补，效果更好，同时可消除鹿茸的腥味，如鹿茸粥、鹿茸炖乌鸡等。
参考资料来源：百度百科—鹿茸
参考资料来源：人民网—鹿茸炖服效更佳
身体强壮的年轻人、阴虚火旺的病人，即平时容易上火的人，如常有手脚心发热、流鼻血及小便黄赤、咽喉干痛等表现的人，应谨慎服用。
鹿茸有“补阳第一药”之称，属于贵细药材，以前一般老百姓可用不起，主要都是王公大臣们使用，所以很多名贵中成药都使用了鹿茸。若肾阳虚，出现畏寒肢冷、阳痿早泄、宫寒不孕、小便次数多、精神疲惫，就可使用鹿茸单方或复方。
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鹿茸的保健功效
1、神经系统疾病：鹿茸能增强副交感神经系统功能，改善神经肌肉系统的机能状态和内分泌功能，对神经紧张、神经衰弱和交感神经过敏者，鹿茸有镇静作用。
2、心血管系统疾病：鹿茸在心血管病方面，主要用于低血压、慢性循环障碍、心悸、心律失常和某些慢性心脏疾病。
3、血液系统疾病：鹿茸能增强造血功能，中医常用鹿茸治疗贫血。贫血属血虚，通过鹿茸的“生精益血”作用收到良好效果。鹿茸精能显著增加人的红细胞数、网织红细胞数和血红蛋白含量。
参考资料来源：人民网--办个中药奥运会，谁能拿冠军？补阳冠军是鹿茸
参考资料来源：人民网--如何吃鹿茸最有效 详说鹿茸保健功效和有效吃法
