什么时候适合种植芹菜?
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春季和秋季。
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芹菜小百科
芹菜原产我国,现西藏利用保护地设施广泛栽培。芹菜为伞形科二年生植物,定植后根系浅,侧根发达,短缩茎,根出叶,丛生,二回羽状复叶,叶柄发达,花为伞形花序,小花黄白色,双悬果,种子褐色较小。
芹菜中蛋白质、钙和铁的含量较高,分别是番茄的2倍、10倍和20倍,值得注意的是芹菜叶中的营养成分有11项高于叶柄,所以芹菜嫩叶片不应丢失,可浸泡后用开水烫一下,除去苦味再行烹调。
芹菜甘苦而凉,能平肝清热,祛风利湿,可治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、痛肿等。
据《神农本草经》记载,芹菜能“保护血脉、益气、令人肥健嗜食”;据《生草药性备要》记载,芹菜可“补血、祛风、祛湿”;又据《随息居饮食谱》记载,芹菜“甘凉清胃、涤热祛湿、利口齿、咽喉、头目......”。
芹菜营养丰富,其强烈的芳香辛味自古以来受到广大藏族人民的欢迎,认为能醒神健脑,润肺止咳。由于它富含钙与铁,还含芫荽碱、甘露醇、烟酸、环己方醇等,常食对孕妇、缺铁性贫血及肝脏病人尤为有益;同时它还含有各种挥发性芳香物质,能醒脾健胃,打开食欲。
据《神农本草经》记载,“主女子赤沃、止血养精、保血脉;益气、令人肥健适食”,说明芹菜对小便不利、便血均有疗效。
芹菜属耐寒性蔬菜。其生长需要冷凉温和的气候,适宜的温度为15~20°C。它不耐热,26°C以上的高温,会抑制生长,出现衰老,品质变劣。种子在4°C开始发芽,15~18°C为最适宜,约7~10天才能发芽。25°C以上发芽迅速下降,30°C以上几乎不发芽。幼苗能耐-4~-5°C的低温。成株的耐低温能力因受锻炼程度而异,经过锻炼的成株可耐短期的-7~-8°C的低温,但在设施栽培中未受低温锻炼的芹菜在0°C就能冻死。
芹菜在营养生长阶段要防治抽薹、开花。芹菜3~4片真叶以后,有10°C以下的低温,10~15天完成春化过程,在长日照条件下即可抽薹开花。在设施栽培中,特别是春早熟栽培中应特别注意避免通过春化阶段的条件。
芹菜在营养生长期对光照的要求不严格。
芹菜根系较浅,分布范围小,吸水能力弱,抗旱力差。芹菜栽培密度大,总的蒸腾面积大,对空气相对湿度和土壤水分的要求较高。生长期间需要有充足的水肥供应,才能保证优质和高产。
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芹菜原产我国,现西藏利用保护地设施广泛栽培。芹菜为伞形科二年生植物,定植后根系浅,侧根发达,短缩茎,根出叶,丛生,二回羽状复叶,叶柄发达,花为伞形花序,小花黄白色,双悬果,种子褐色较小。
芹菜中蛋白质、钙和铁的含量较高,分别是番茄的2倍、10倍和20倍,值得注意的是芹菜叶中的营养成分有11项高于叶柄,所以芹菜嫩叶片不应丢失,可浸泡后用开水烫一下,除去苦味再行烹调。
芹菜甘苦而凉,能平肝清热,祛风利湿,可治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、痛肿等。
据《神农本草经》记载,芹菜能“保护血脉、益气、令人肥健嗜食”;据《生草药性备要》记载,芹菜可“补血、祛风、祛湿”;又据《随息居饮食谱》记载,芹菜“甘凉清胃、涤热祛湿、利口齿、咽喉、头目......”。
芹菜营养丰富,其强烈的芳香辛味自古以来受到广大藏族人民的欢迎,认为能醒神健脑,润肺止咳。由于它富含钙与铁,还含芫荽碱、甘露醇、烟酸、环己方醇等,常食对孕妇、缺铁性贫血及肝脏病人尤为有益;同时它还含有各种挥发性芳香物质,能醒脾健胃,打开食欲。
据《神农本草经》记载,“主女子赤沃、止血养精、保血脉;益气、令人肥健适食”,说明芹菜对小便不利、便血均有疗效。
芹菜属耐寒性蔬菜。其生长需要冷凉温和的气候,适宜的温度为15~20°C。它不耐热,26°C以上的高温,会抑制生长,出现衰老,品质变劣。种子在4°C开始发芽,15~18°C为最适宜,约7~10天才能发芽。25°C以上发芽迅速下降,30°C以上几乎不发芽。幼苗能耐-4~-5°C的低温。成株的耐低温能力因受锻炼程度而异,经过锻炼的成株可耐短期的-7~-8°C的低温,但在设施栽培中未受低温锻炼的芹菜在0°C就能冻死。
芹菜在营养生长阶段要防治抽薹、开花。芹菜3~4片真叶以后,有10°C以下的低温,10~15天完成春化过程,在长日照条件下即可抽薹开花。在设施栽培中,特别是春早熟栽培中应特别注意避免通过春化阶段的条件。
芹菜在营养生长期对光照的要求不严格。
芹菜根系较浅,分布范围小,吸水能力弱,抗旱力差。芹菜栽培密度大,总的蒸腾面积大,对空气相对湿度和土壤水分的要求较高。生长期间需要有充足的水肥供应,才能保证优质和高产。
中盐昆山有限公司
2023-07-19 广告
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2021-04-27
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芹菜的种植时间分为春夏秋三季,冬天的时候,由于温度太低,我们是不建议去种植的,相对于其他三季来说成活率也会远远不如。
春天的时候应该在一到三月份进行育苗工作,三四月份可以在地上定植,五到七月份就是收获的季节了。如果是长江流域以南的话应该在三月份左右进行播种,如果不种植太早的话,它的幼苗受到一定低温,过后就经常会受到春化的影响,最后造成播种过迟,然后没有成熟。后期进入到了炎热的夏季,就会影响整个的产量已经是品质。夏天播种芹菜的时间应该是在六月份到七月份上旬,八九月份就可以收获,拿到市面上去了,芹菜其实要在夏季的时候会经常受到多雨的影响,生产比较的差,而且死亡量比较大。如果大面积种植的话,我们是不建议的。要是在秋天进行种植的话,北方可以选择六七月上旬进行播种。到11月左右就可以收获了。
春天的时候应该在一到三月份进行育苗工作,三四月份可以在地上定植,五到七月份就是收获的季节了。如果是长江流域以南的话应该在三月份左右进行播种,如果不种植太早的话,它的幼苗受到一定低温,过后就经常会受到春化的影响,最后造成播种过迟,然后没有成熟。后期进入到了炎热的夏季,就会影响整个的产量已经是品质。夏天播种芹菜的时间应该是在六月份到七月份上旬,八九月份就可以收获,拿到市面上去了,芹菜其实要在夏季的时候会经常受到多雨的影响,生产比较的差,而且死亡量比较大。如果大面积种植的话,我们是不建议的。要是在秋天进行种植的话,北方可以选择六七月上旬进行播种。到11月左右就可以收获了。
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芹菜在温度适宜的情况下一年四季都可以进行种植,不过最佳时间还是在每年的9-11月,基本都是采用播种或者分株的方式进行繁殖的。南方地区可在一年四季进行播种,北方地区最好在9-11月份进行播种。
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芹菜适应性强,在春夏秋三季均可种植,如春季3至4月、夏季6至7月、秋季8至9月份进行种植最合适。
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