Question

高压锅炖全鸡的做法

Answer 1

超简单的高压锅版懒人冰糖炖整鸡

用料  

鸡    整只    

红枣    六七个，随意放    

冰糖    随意    

参须    

料酒    

盐    

超简单的高压锅版懒人冰糖炖整鸡的做法  

• 把杀好的鸡切掉露出来的多余的油，免得汤太腻

• 用料酒和盐给鸡按摩，清水洗掉

• 在鸡肚子里放冰糖，红枣，参须，放入高压锅

• 高压锅放水，稍微盖住鸡或少点都可

• 高压锅选择“鸡肉“，开炖

• 也可加点时间，看鸡大小。时间到，美味出锅

  

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香菇炖整鸡（高压锅版）

用料  

整鸡    1只    

姜    若干    

葱    若干    

酱油    适量    

料酒    适量    

盐    适量    

香菇    若干    

香菇炖整鸡（高压锅版）的做法  

• 香菇泡发，姜切片，葱切段，整鸡预处理，将多余的脂肪、附件等弄掉，清洗干净，视方便盛放程度将整鸡斩开，大小随意（也可不斩开，整鸡一起炖）

• 高压锅内放入整鸡，加入姜片、葱段、香菇，淋入料酒，加水至接近没过整鸡，加入盐及酱油

• 高压锅定时炖20-30分钟即可，鲜香可口，营养滋补！