Question

虾仁青菜的做法

Answer 1

鲜虾，坚信大伙儿并不生疏，主要是以活下做为了关键的原材料，随后除掉虾脑除掉龙虾尾，把外边的虾头剥去剩余的便是鲜虾了。鲜虾和蔬菜的配搭，既脆响又不油腻感。青菜的营养中带有的数最多的成份是维他命，而鲜虾也可以具有非常好的健康保健作用，那麼下边就由网编为大伙儿产生蔬菜虾仁炒是怎么做的，期待大伙儿能喜爱。

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青菜炒虾仁怎么做呢
制做原材料

主要材料: 鲜虾、莴笋

调味品：水淀粉、天添鲜、葱蒜粉、盐、色拉油、芡粉、米酒

做法1：

1、将莴笋切条;

2、鲜虾退浆备用，鲜虾用米酒腌渍;

3、锅入油，鲜虾滑炒，摆盘备用;

4、锅入油烧开，下莴笋稍炒两下，添加盐、天添鲜、葱蒜粉煸炒，水淀粉勾芡起锅即成。

做法2：

1.提前准备莴笋和冷冻虾仁

2.虾仁解冻，放碗里，加上料酒木薯淀粉和盐，腌一会

3.莴笋清洗，摘下叶片，切段儿，红萝卜清洗切条，放宽水中焯5秒捞起来

4.准备好葱段，姜片，大蒜片，花椒粒，八角茴香预留

5.热锅凉油，下花椒粒，八角茴香粒，和姜片爆锅

6.再下葱段和大蒜片爆锅，炒成香气

7.然后在下莴笋和胡萝卜炒，

8.将腌好进味的鲜虾倒进然后炒

9.加少量盐，

10.炒成鲜虾皮肤变白就可以了。

健康提示

补肾壮阳舒肝、利水泄浊;

肾炎水肿，高血压，及乳靡尿，属湿浊蕴结，郁气上泛者，症见反复身体水肿，头晕目眩，小便不畅，或小便混浊;

肾病中后期，肾功能不全者，宜清炒芹菜，不适合用虾。

食物相克

鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。

以上便是蔬菜炒虾仁的做法了。鲜虾是很合适老年人和小朋友服用的，主要是它较为非常容易消化吸收，并且鲜虾的价钱并不高，一般的家中都能消费的起。鲜虾能具有非常好的推动平时的消化吸收作用的功效，可是在服用的全过程中也应当留意食材的相冲性，不必误吞这些。

Answer 2

用料  
生抽2 勺
蚝油适量
大蒜 一颗
青菜 颗
虾仁 克
油 克
大青菜炒虾仁的做法  
材料备好，把大青菜焯水放入盘中。
蒜处理成蓉，起锅烧油，倒入生抽和蚝油，还有蒜末。迅速搅拌省的糊锅
先把虾仁放进锅里翻几下，接着放入青菜。翻炒几下即可。
做法二：
用料  
青菜 很多颗
虾仁 喜欢吃多少放多少
盐 适量
蒜 1瓣
生抽 少许
料酒 1勺
淀粉 少许勺
超简单家常小青菜虾仁的做法  
蒜拍扁切成末备用
虾仁解冻后加入少许的生抽、料酒、淀粉、盐揉抓腌制十分钟
小青菜摘好洗净
锅内加适量的油，加入蒜末，翻炒
蒜末出香味后加入虾仁
虾仁炒至两面变色后加入小青菜，快速翻炒
青菜炒出水熟后加入适量的盐，再翻炒几下。
装盘，ok