华夫饼是如何做出来的?
下午茶时候,大家往往会选择吃些什么呢?很多人在下午茶会选择吃一些甜点,这是因为忙碌的下午,生活就要开始了,吃一些甜的东西,会让人心情愉悦,压力得到放松。而在甜点里面,大家比较常吃了,大概就是马卡龙,华夫饼还有冰淇淋等。而华夫饼除了在下午当做下午茶吃以外,还可以在早上作为早点吃。
而华夫饼,他的样子就像个个的小格子组成的饼状物,起源于比利时,是做华夫饼,需要用到专用的烤盘和烤炉制作而成。华夫饼的名字是汉译过来的,其实在我国也有类似于华夫饼的食物。不过叫法就不是这个了,下来我们了解一下华夫饼是如何制作的。喜欢的朋友可以在家里学着做一下。
制作华夫饼之前,要准备水,鸡蛋,松饼粉,牛奶。当然,如果是想要制作的,有奶味更重,就多放牛奶不加水。松饼粉和牛奶,鸡蛋的比例2:1:1。
首先我们需要准备一碗开水,等它凉了以后,就将冷开水和松饼粉放入搅拌机当中,搅拌均匀。如果没有搅拌机的,就需要用手工拿筷子打匀。打匀后再倒入鸡蛋,牛奶继续搅拌均匀。
其次准备好松饼机,在使用之前需要预热两分钟,也就是由水洒在上面,立刻就会挥发掉。拿一个小刷子在松饼机的铁盘上刷上牛油,确定中饼机预热好之后,就倒入半杯浆料,可以是半杯以上,主要是铺满整个松饼铁盘和松饼机。
将松饼的浆料到好后就盖上机器烤两分钟,具体时间根据机器烤浆料没有蒸汽冒出就可以出炉,这样好吃的华夫饼就制作完毕了。如果还要装下一次的华夫饼,一定要刷油,保证不会粘连。需要注意的是因为华夫饼容易糊,所以全程保证中火或者小火在上色时也需要移动模具,保证其受热均匀。
制作好的华夫饼放到盘子里,就可以放上自己喜欢的果酱,也可以放炼乳和花生酱,根据自己的喜好即可。