Question

厨师技术学校都有什么专业？

Answer 1

厨师技术学校都有什么专业？
厨师学校西餐，西点，中餐，中点，日料等都是有的。从事餐饮行业，好就业，待遇好，现在各大餐饮企业，酒店，西餐厅，西点相关餐饮企业紧缺这方面的人才，从事餐饮行业可持续性发展强，前景还是很好的。
而且学厨师 发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，是毕竟紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师会是你不错的选择之一。
人总是要吃饭的，现在各个城市，酒店，酒楼，还是餐饮连锁企业都需要厨师这方面的人才，学会了厨师不用发愁没有工作，日后自己创业开店也不错的选择。

Answer 2

川菜大厨专业
培养目标：
以培养川菜名厨、大厨、厨师长、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类知名餐饮企业的工作需求，具备独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
学习内容：
1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；
2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜宴席制作、现代大型川菜宴席制作；
3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。

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金典西点专业
培养目标：
培养精通西点制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生熟练掌握西点相关技能与知识。
学习内容：
以实践操作为主，主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作。
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金典西餐专业
培养目标：
培养精通西餐制作，懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标，使学生达到中高级西式烹调师的水平。
学习内容：
以实践操作为主，主要学习西厨房酱汁、西式冷切盘、沙拉头盘、西式汤、西餐热菜、各国特色菜以及成本核算、成本运用等相关内容。
4/7
川菜精英专业：
学习内容有：
中式烹饪流行热（凉）菜、中式烹饪特色热（凉）菜、中式烹饪创新热（凉）、菜川式卤水制作、经典名菜（粤、湘、淮阳菜为主体）高档干货原料涨发（燕、鲍、翅、参、肚）、流行盘饰制作宴席制作、岗前实训。 A . 大型上酒店观摩学习。 B . 餐饮行业后厨顶岗实习。
《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、《烹饪英语》、《烹饪原料学》、《烹饪概论》、《烹饪工艺学》。
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学厨师专业多，根据需求来选择
厨师职业学校 厨师学校 学厨师
编辑于2019-11-15，内容仅供参考并受版权保护
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Answer 3

厨师学校以学习中餐为主,同时拥有西点、中餐等专业。还可根据你的需求为你“私人订制”适合你的学习内容。可以点学特色小吃、冒菜、火锅、干锅、凉卤烧腊、烧烤、糕点甜品、西点蛋糕、烘焙面包等。 学校专业分为三大类: (一)、厨师类: 以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标,培养能够熟练制作市场流行.

Answer 4

厨师技术学校都有什么专业？一般厨师技术学校吗？一般都是什么西点类啊，什么西餐，西点，还有还有甜品，还有你还有做菜做做炒饭那些，反正嗯都很多，就拿这个糕点这一块来说嘛，高点它就纯粹是面粉工影，他直接就传出去，他要学枪好像是要学会雕刻，然后雕刻慢慢的慢慢的才会上手做一些锡做，一些糕点，比如拿一拿一个那个面团的给你挑成一个小兔子样的，然后再在上面放糖点着之后蒸出来，就算一块好的糕点了，或者就是其他的糕点都可以，比如蛋糕那些。

Answer 5

师技术学校，他们有很多专业的，有凉菜，热菜，炒菜，卤菜，很多的菜系都有相应的专业。