Question

饺子怎么做好吃？

Answer 1

材料

皮：面粉，温水，压面条机

馅1：farce，大葱

馅2：farce，白菜

馅3：牛肉饼，胡萝卜，擦丝器

做法

1、面粉+少量水用木铲子拌一拌。看湿度，+水拌……直到全部打结，开始用手。如果不讨厌面粉沾手的感觉的人建议开始就用手。毕竟手能更好的掌握湿度。要求和小时候玩的橡皮泥一样的干湿程度。然后开揉，揉出光滑的表面就行了。2、把面团包上保鲜膜，放30分钟以上。如果觉得自己的面团湿了就不加保鲜膜。3、做馅：我没胆量尝生肉，所以都是拿一小坨用炒锅煎一下尝尝。馅1、2里都加了老抽和一些葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒。馅3加盐。馅要一个方向搅拌，这样才能让馅有力气粘在一起。懒人可以加鸡蛋……听说也能粘的很好，没加过。4、面团打开，切1指节正方体。我都是6个6个切，边切边包。5、压面机7档（我家压面机一共7档，7档是最粗），6个都压一遍，分开放在保鲜膜上。6、压面机6档，6个都再压一遍。7、压面机5档，6个都最后压一遍，把这6个包了。这样做的饺子皮有粘度，特别好包，只要记住全部压紧我是没漏过馅……当然我基本也不死命揪边上的皮。8、重复4到7直到全部包完。9、全部煮了（因为我男友家没保险袋+我爱吃煎饺~~~~剩下的饺子都拿来煎了~~）图片是我网上找的……不发图不让上传>.<

小诀窍

1、全部步骤无需面粉，所以不会把厨房弄的很脏。

2、饺子放保鲜膜上只要小心点拿一般不会粘上去。

Answer 2

【鸡蛋虾仁韭菜馅饺子】

材料：韭菜、鸡蛋、虾仁、油盐、姜、白胡椒粉、料酒、

做法：

1.买的是冷冻虾仁，先将虾仁放在冷水中自然解冻，再挑去虾线，洗净，将虾仁切成小段，不要切的太碎。用新鲜大虾做更好，去头，去虾壳

2.将鸡蛋磕入碗内，打散，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，用筷子转圈划散成小块，盛出待用，如果鸡蛋块比较大，用刀将鸡蛋块切碎。

3.将韭菜择洗干净，切去根部，再将韭菜切碎。

4.将虾仁放在盆内，加入少许盐、料酒，白胡椒粉，姜末，搅匀，腌制10分钟，这样可以去掉虾仁的腥味。加入熟油搅拌均匀

5.加入鸡蛋块，韭菜，盐，快速搅拌均匀，搅拌均匀就可以，不要过度搅拌。

6.将饺子馅放在饺子皮内，将两边的饺子皮从中间捏紧，两边再捏好即可，将饺子全部包好。

Answer 3

如果饺子想做的好吃，首先是饺子的调馅。根据不同的区域情况，饺子馅的调配是不同的。其次是蒸煮饺子的时间。

Answer 4

饺子好吃不如饺子，饺子怎么做都好吃？只要你做的得当，包括就是酸菜猪肉馅儿的，还有韭菜鸡蛋的，三鲜的都可以，只要你做好了或好馅就可以，希望你能幸福，祝您健康，祝您快乐

Answer 5

饺子怎么做好吃？我觉得饺子的吃法又非常多，有各种摔跤。我觉得好不好吃主要是饺子馅的做法，这个是最主要的，如果把饺子馅做好的话，做出来的饺子肯定会好吃。