Question

广州特色礼品有哪些？

Answer 1

1、鸡仔饼

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，有着悠久的历史，始创于清朝咸丰年间，被称为广东
名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料
采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软。

2、增城荔枝

增城荔枝是广州的特色产品，有着非常悠久的历史，汉武帝征服岭南后，岭南官吏年年
荔枝。增城县内气候炎热，雨量充沛，既有热带特征，又有亚热带特色，非常适合荔枝的生
所产出的荔枝果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆
甜多汁，入口清香。

3、深井烧鹅

深井烧鹅是广州的传统特色名肴，在广州有非常高的知名度，其制作技艺非常精细，选
质的光鹅为主要原料，宰杀，洗净，去内脏，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀
晾风而后腌制，最后再利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的深井烧鹅色泽金红，味美可
鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。

4、鸡公榄

鸡公榄是广州著名的小吃，实际上就是广东特产白榄，经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜的、有咸的、还有辣的。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄。鸡公榄入口清甜爽脆，回味无穷，为广州人普遍喜爱的传统糖果，是目前多数广州本土老人小时候的回忆。这个是比较有广州特色的一种选择了，给家里的小朋友应该会喜欢的。

5、蛋散

蛋散也是广州家庭过年招呼亲朋好友必不可少的食品。以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成形后落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，可存放食用。