Question

只吃鸡蛋黄，不吃鸡蛋清可以吗？有哪些坏处？

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Answer 1

鸡蛋清和鸡蛋黄主要的营养含量和功效不同，无法比较哪个更有营养。鸡蛋清中主要含有蛋白质，鸡蛋黄中主要含有卵磷脂和胆固醇。所以只吃鸡蛋清或鸡蛋黄并不利于营养均衡，建议吃整个鸡蛋。人体血液中胆固醇的正常水平为2.8-5.9mmol/L，每100毫克食物来源的胆固醇提升血液中胆固醇的含量仅为0.038 mmol/L。

“关键是确实与胆固醇有关，胆固醇碰巧在鸡蛋中含量很高，尤其是蛋黄。”“作为健康饮食的一部分，人们需要消耗更少的胆固醇。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，并且有接近30%的都是饱和脂肪。

很多人之所以有如此错误的观点，一是没有搞清人体血液中的胆固醇是怎么形成的；二是不知道胆固醇在人体中的重要性；三是忽视了蛋黄中还含有一种非常重要的物质～卵磷脂。在口腔口水含量少没有办法完全浸润蛋黄，所以不能像水或粥那样咽下去，这样吞咽有困难。相对来说蛋白质的质地就很不一样了，蛋白质质地光滑，深受小朋友喜欢，并且嚼起来有水分。

现在的人都比较注重养生吧，都说蛋黄胆固醇比较高，吃多对身体不好。专家也说人一天一个鸡蛋就够了，吃多都是浪费。啥事都不是绝对的，有的人就爱吃蛋黄，有的人就爱吃蛋白，无可厚非一般都是人小的时候造成的.我一个哥们不吃煮鸡蛋,但是吃炒的.喝鸡蛋汤,据说是在小时候四.五岁的时候吃煮鸡蛋一口把蛋黄吞进嘴.急着下咽。

Answer 2

吃鸡蛋的时候只吃鸡蛋黄，不吃鸡蛋清是可以的，但是这样的话，就有可能造成蛋白质摄入的不够，因为蛋清主要含量是蛋白质，蛋黄是脂肪，只吃鸡蛋黄的话，有可能造成脂肪摄入过多。

Answer 3

不吃鸡蛋清是不可以的，因为鸡蛋清富含非常丰富的蛋白质和一些微量元素，如果只吃蛋黄的话是非常不好的，而且特别的浪费，如果不吃鸡蛋清的话，可能蛋白质并不是特别多，而且鸡蛋黄的脂肪是非常高的，鸡蛋黄的胆固醇也是非常高的，特别容易得一些高血压，高血脂之类的病。

Answer 4

是不可以的，只吃蛋黄的话，身体里面只是补充了一些比较少的蛋白质，而且蛋黄通常情况下是一种比较上火的食物，可能会导致牙龈出血，而且还会影响到肠胃吸收。

Answer 5

吃鸡蛋黄不吃鸡蛋清这种是不好的，最好的方法是把整个鸡蛋都吃掉，这样子可以摄取到优质的蛋白质和增强身体的抵抗力和免疫能力，整颗鸡蛋的营养价值会比较高一点。