Question

黄芪煨鸡汤的做法

Answer 1

【原料】 生姜2片，盐、米酒适量。

【功效】补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用

鸡洗净，剁成块（如果锅够大的话也可整只或半只放入）；

3.鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干；

4. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干；

5. 所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升；

6. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

基本材料 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。

 

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片

做法 

①先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。

②将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

③将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。

鸡肉750克，黄芪40克，生姜3片，老酒适量。

做法

1．黄芪用2碗水煎成1碗。

2．鸡肉(连骨)切成小块洗净加7碗水煮，水滚去除泡 沫，改用慢火，加入老酒和姜片，以中火煮30分钟后再放入黄芪汁，用慢火煮2小时即成。

黄芪50克，枸杞15克，红枣10个，母鸡1只(1000克左右)，生姜2片，盐、米酒适量

做法 

黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。