Question

做蛋挞蛋挞皮要提前解冻吗

Answer 1

建议常温解冻后放烤箱烘烤会更佳，一般解冻10分钟旁边就可以啦~

【延伸拓展】

做蛋挞的方法：

1. 将蛋挞皮、蛋挞液提前从冰箱冷冻室拿出来常温解冻。

2. 将烤箱上火调至220度，下火调至210度，预热几分钟，同时将蛋挞液倒入蛋挞皮中约8-9分满。

3. 将盛有蛋挞液的蛋挞皮放进烤箱，烤18-25分钟，直到表面出现不规则焦糖色为佳。

4. 趁热吃更美味，但要小心烫嘴啊！

5. 

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Answer 2

冷冻蛋挞皮可以直接加入蛋挞液烤制，不需要解冻。
冷冻蛋挞皮多由低筋面粉、高筋面粉15g、黄油、细砂糖、盐等材料制作而成，这些材料都是具有一定营养成分。冷冻蛋挞皮富含脂肪，具有维持体温和保护内脏的作用，其还能提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。