Question

肝脏不好的人，最好要少吃哪些食物？为什么？

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Answer 1

肝不好通常指的肝功能不好，当患者肝功能不好时，就意谓着患者处于各种肝病的严重阶段（重症肝炎）或疾病的晚期（肝硬化失代偿期、肝癌晚期），这时，如果不注意饮食，往往就会进一步加重肝脏的损害。

1、肝功能不好，就意谓着病人的胆汁分泌功能不好，胆汁分泌减少，自然会导致患者对脂肪消化及脂溶性维生素A、维生素D、维生素E与维生素K有吸收存在障碍。所以，包含脂肪与上述脂溶性维生素的各种油脂丰富的食物都要少吃，比如：肥肉、油条、油炸果、煎炸的鸡翅、鱼。

2、由于肝功能不好时，肝脏的代谢功能也自然会下降。首先蛋白质代谢就会存在不足，因此会导致蛋白经过人体消化后，也难以在肝内重新合成人体各种重要的蛋白质，体内各种氨基酸相互转化存在障碍，肝细胞的脱氨作用也受到影响，自然也就会出现低蛋白血症与肝性脑病等症状。因此，高蛋白饮食对肝不好的人是不适合的。

3、高糖饮食同样不适合肝不好的患者，因为肝不好时，无法保持血糖的稳定。

4、受各种病原微生物污染的不洁食物，通常要少吃，因为肝不好时，肝脏的解毒功能就会下降，自然也无法清除不洁食物中的病原微生物与毒素等。吃了就会加重肝损害。

5、肝不好时，肝细胞的激素代谢也会受到影响，因此，包含雌激素丰富的食物要尽量少吃，比如用雌激素喂养的鱼、鸡等动物。

6、由于肝不好时，肝脏的凝血功能受损，大量凝血物质合成障碍，导致患者容易出血，因此，一些粗糙、干硬难消化的食物，病人也尽可能要少吃，以避免损伤消化道，导致消化道出血发生。

7、烟酒这些本身对身体的伤害的食物也尽可能少吃，因为进食它们会加重肝损害。

Answer 2

油炸的食物，炸鸡，汉堡，特别辣的食物，还有烧烤，腌制食物都要少吃，因为这些食物都会导致肝脏负荷运转。

Answer 3

肝脏不好的人，早上一定得吃早饭。像一些小麦，玉米，荞面，这些都是非常好的。能够很有效的帮助肝脏排毒。但是一定不要吃隔夜的剩菜剩饭，因为里面有很多亚硝酸盐，容易致癌。

Answer 4

我觉得最好要少吃辛辣刺激的食物，含糖量高的食物，含油量高的食物，冰冷的食物和油炸食物。因为这些食物根本不利于人的身体健康，所以我们一定要注意这方面的问题。

Answer 5

我觉得最好是少吃黄豆，黑豆，紫薯，冬瓜，辣椒，因为这些食物对于肝脏非常的不好。