Question

面包保存不好容易干硬，怎么保存面包才会使其不会变硬？

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Answer 1

如果要放久一点就冷冻，随时吃随时再烤箱回热一下即可面包完全冷却以后再储存。面包烘烤完毕以后，放在冷却架上完全冷却对于形成酥脆的表皮很重要！温热的面包，一般还带有甚至没有完全定型。把面包烤好后过一会儿就拿保鲜膜裹着，再拿到冰箱保鲜，要吃的时候再拿出来加热。

这个季节在一天内吃完即可。如果做得多一天吃不完，一定要密封放冰箱的冷冻室保存，吃时取出放烤箱再烤5分钟即可。面包千万别放冰箱冷藏保存，容易脱水变干影响口感。最实用的就是用包装袋把面包扎起来！这样水分会流失，第二天在吃还是软的！冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中。

面团必须出膜，才能保证出炉后的面包在冷却后还是软的；出炉的面包在晾凉架上冷却到比手温低一点后，用保鲜袋装好扎紧。直接装起来放到冷冻室存放，因为冷冻室可以短时间冷冻面包，锁住水分，面包不会发干发硬的，很多人喜欢放到冷藏室，冷藏室放可以短时间存放，长时间存放面包会挥发水分，面包吃很干。

用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。如果要短期存放一两天，放在塑料袋，常温就可以了，放冷藏箱的话可以多保存一天。 如果需要存放一个礼拜的，放冷冻室里冷冻，要吃的时候用 微波炉 （最好是烤箱）烤热就好啦。

Answer 2

首先就是要将面包放入一个密封的塑料袋当中，然后要把口粘住，然后放入冰箱的冷藏室里面。

Answer 3

可以密封保存，冰箱储存，不要放在太阳下暴晒，将面包袋口封紧处理，不要放在气温高的地方。

Answer 4

最好把面包密闭保存，同时放在保险柜里，这样才会保证面包不会变硬。

Answer 5

想要面包保存不变硬，可以用食用方便袋包装好，不透气的情况下，保存面包就不会变硬，我每次都这样做。