Question

对清酒很感兴趣，日本哪里的清酒喝起来比较好？

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Answer 1

日本的酒中以清酒最为特色和出名，去这里旅游不能不尝日料，而日料又要搭配清酒才最好。或许你对它不太了解，其实这种酒是用秋收的大米，经过各种繁复的工艺，在冬季经发酵后酿成的。它也借鉴了中国黄酒的酿造法，但是工艺更复杂，现在是他们的国酒。它有酿造和等级的区分，品牌种类也很多，其中比较出名的有一种叫日本盛。那么日本盛清酒怎么样，日本的清酒哪些好喝呢？ 

一、日本盛清酒，它在关西地区是十分有名的，其酿造商是西宫酒造株式会社在明治22年创立于兵库县，2000年更名为盛株式会社，已有有一百多年历史。日本盛虽然不是销售额最大的，但它的口碑却是十分不错的。日本清酒的级别根据精米步合率（大米被磨的程度，大米被磨去的越多，酒等级越高），将其分为由低级的普通酒到高级的大吟酿八个等级。不过事实上并非是大吟酿就很贵，具体要看制造商的情况，选择最好的原料和酿造环境的才会酿成最好的酒。而日本盛清酒的原料米采用著名的山田井，使用的水为“宫水”，酿造出来的酒品质卓越不易变色，口味淡雅甘醇，因此得到不少人的青睐。不过这个牌子的酒分为很多等级，从低端的普通酒到最高等级的大吟酿都有，比较著名的是纯米酒和吟酿。

二、白雪，白雪是日本清酒最古老的品牌，它采用兵库县心白不透明的山田锦米种，以及含有大量酵母所需养分的“宫水”酿造，酿出来的酒属于酸性辛口酒，即使经过稀释酒性依然刚烈，因此也称为“男酒”。

　　

三、白鹤，白鹤创立于1743年，产地在日本清酒的主要产区——关西滩五乡。“滩五乡”，是指兵库县神户市的东滩区、滩区和西宫市合并后的地区统称，有第一酒乡之名。白鹤的产品线品类齐全，从纯米生酒、生贮藏酒、特别纯米酒到大吟酿、纯米吟酿都有，适合男性或女性的，应有尽有。不过它最好的还是辛口酒，烧酒也不错。

 

Answer 2

日本有比较好喝的清酒的地方就是大阪，福冈，神户，千叶，京都，这些地方产出来的清酒都是非常好喝的。

Answer 3

日本盛清酒，白雪，白鹤，黄樱，菊正宗，黑龙，梵，世界鹰，大关，这几种日本清酒都非常的好喝，口感非常的不错。

Answer 4

我觉得日本有很多地方的清酒喝起来都是比较好的，但是我最喜欢喝的就是14代高木酒造，这个酿酒地方是在日本的山形县。这个地方酿造出的酒是是非常好喝的，味道是很纯正的。

Answer 5

个人感觉日本山形县的酒是比较好的，而且也是比较出名的一个地方，做出来的酒味道也是很醇香的。