Question

怎样将牛肉做嫩又好吃，这9种方法绝对能用得到？

Answer 1

牛肉想做的肉嫩又好吃，前期的腌制是不可少的，因为你从腌制当中就可以让牛肉入味，牛肉入味了之后你就不需要通过加长翻炒时间放酱料，这样就能够在翻炒的过程中，把牛肉炒熟或者炒够火后直接起锅。

Answer 2

想要把牛肉做得鲜嫩可口，就需要先用料酒，盐以及淀粉，腌制入味，把大蒜，红辣椒切薄片，锅里面加入适量的油，把胡萝卜，大蒜油，红辣椒放进去炒一下，再加入适量的盐，把牛肉放进去，加一些酒以及味精翻炒均匀，时间不要太久，这样制作出来的牛肉会非常嫩。

Answer 3

将牛肉切片，撒入淀粉，勾个薄芡，炒起来牛肉会比较嫩。炒牛肉时适宜用大火宽油，用急火将牛肉炒至变色

Answer 4

8，怎样将牛肉做的又嫩又好吃？这九种方法绝对能用吗？咋把牛牛肉做做牛肉香饺子时候可以把牛肉里面一点水搅成馅儿，各种调料做出来的饺子就有人又好吃。可以冲爆牛肉。做牛肉丸子。煮酱牛肉。喝牛肉汤。

Answer 5

牛肉要嫩的诀窍在於，炒前要加点生粉，然後拌匀，这样炒的牛肉就不易柴且嫩。