Question

想学炒菜去哪里学？

想学炒菜去哪里学？

Answer 1

学厨师主要有两种学习方式：

第一种方式：前往正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。

第二种方法：进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能，这种方法的优点是不用花费金钱支付学费，饭店之中因菜品引发的问题麻烦不在少数，通过厨师的处理方式也能给自己积累经验，同时帮工的过程中对厨房体系架构和分工有一定的了解。缺点是学习机会少，厨师很少会将手艺传授学徒，等待学习的时间较长，厨房内的高强度劳动也会产生疲惫感，分心乏术，另一层原因是所学技艺和视野较为窄浅，很难有大的成就。

此外，学院的选择要慎重，要多方调研，选择师资力量雄厚，口碑较好的学院学习；学徒工要学会察言观色，与厨师长改善关系，工作之余也可以通过网络视频来进行学习、练习基本功。

Answer 2

学习炒菜建议去正规的院校学习，可以学到食材的处理到烹制火候等，学习品种多。

1、去餐厅、酒店学炒菜，一般是以学徒形式。
特点：有一定工资，但学习内容无法自主选择，学习周期长，一般半年后才会传授菜品，学习内容与自己需求不匹配
2、去厨师学校学习，一般是以学生形式学习。
特点：就好比读初高中，缴纳学费，按照学校课程安排学习即可。报读什么专业，就学什么专业。
学炒菜后若是想就业或创业，可以从0基础学起，选择学两年制、一年制专业
若是想在家提高自己的厨艺，可以选择一个月、或者周末厨师培训班即可
学炒菜还可以点学具体哪些菜品或食材，老师也可以直接传授

Answer 3

学炒菜可以去厨师学校学习、也可以去大型餐厅、酒店学习,都可以学习到炒菜,只是学习的时间不同
去餐厅、酒店学炒菜,一般是以学徒形式 特点:有一定工资,但学习内容无法自主选择,学习周期长,一般半年后才会传授菜品,学习内容与自己需求不匹配
去厨师学校学习,一般是以学生形式学习 特点:就好比读初高中,缴纳学费,按照学校课程

Answer 4

大院校师资力量雄厚，老师认真负责，你可以根据自身情况去当地烹饪学校实地考察咨询

Answer 5

想学炒菜可以到专业的厨师学校学习，建议选择实操教学的学校，提供食材的学校，这样才能够学到比较实用的技术。