Question

哪种圣女果甜，怎么挑选？

Answer 1

很多人喜欢吃圣女果，但自己买来的圣女果总是很酸，那么买圣女果怎么挑甜的？下面挑选圣女果的小技巧。
选圣女果首先看品种是黄皮还是红皮，红皮更甜，但黄皮更脆;一般圣女果是鲜红色，光泽度要亮才新鲜;买圣女果可以捏一下，不要选择太软皱皮或完全捏不动的;观察圣女果蒂非常绿的是新鲜的，这种偏甜;最后是看水分，圣女果非常饱满的也非常甜。
圣女果怎么挑选甜的
1、选择品种
一般圣女果是分为黄皮和红皮两个品种，红皮普遍都比黄皮的圣女果要甜一些，但黄皮的圣女果更脆一些。
2、看圣女果的成色
圣女果成熟后的颜色是鲜红色，并且颜色均匀，厚重，如果出现颜色透明，那就是放久了，或者出现磕碰了的，开始腐烂了。
3、看新鲜程度
新鲜的圣女果果蒂叶子都是比较绿的，果实也是饱满通红，最重要的是光泽度，圣女果的光泽度非常重要，如果颜色暗沉说明不新鲜了。
4、看圣女果的硬度
圣女果如果太软了，肯定不新鲜也不甜了，但圣女果太硬，可能因为果皮太厚，还可能是没成熟，这种圣女果可以买，但是放两天再吃更好。
5、看圣女果水分
水分充足的圣女果也是比较甜的，说明日照时间长，可以通过掂量重量来判断圣女果水分。
扩展资料：
功：降脂降压、健胃消食、减轻色斑
功效作用
圣女果既是蔬菜，又是水果，不仅色泽艳丽，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，维生素含量也比普通番茄高，具有降脂降压、健胃消食、减轻色斑等功效。
1、降脂降压
圣女果中的有效成分有降脂降压的作用，因此，吃圣女果有助于改善高血脂、高血压症状。
2、健胃消食
圣女果有助消化，能促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的作用，可改善便秘。
3、减轻色斑
圣女果中的番茄红素具有抗氧化性，补充番茄红素，可以延缓衰老，还能减少色斑沉着。
营养价值
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，可促进人体的生长发育，并且可延缓衰老。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，可保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成。圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
圣女果的功效与作用
食用方法
宜：高血压患者
忌：脾胃虚寒、痛经、急性肠炎者
适宜和禁忌
适宜：高血压患者
圣女果具有降压降脂的作用，高血压患者适宜食用。
禁忌：脾胃虚寒、痛经、急性肠炎者
圣女果性寒，痛经者不宜食用。
脾胃虚寒的也不易多食，未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会引起中毒。
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期患者不宜食用圣女果。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
孕妇适量吃圣女果可补充营养，促进胎儿生长发育。
婴幼儿可适量食用。
不过敏的婴儿可适量吃圣女果，以补充维生素。
温馨提示
圣女果选购时，选择蒂部圆润，不要有棱角，也不要挑选分量很轻的，顶部带尖和茎部呈黑色，是经过催熟剂的作用。未成熟的圣女果含有龙葵素，多食会中毒。
圣女果不宜高温长时间加热，会失去原有的味道和营养素。