Question

甑糕为什么读jing糕？

Answer 1

甑糕：甑，jing，四声，西安本地人发音为jing，不用字本音zeng

是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕。所以念jing。

甑糕的古老，首先表现在它的炊具上：甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具。据传，甑在原始社会后期已经产生，到了新石器时代又有陶甑，商周时代发展为青铜铸成，铁器产生后，又变成了铁甑。甑糕，就是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成，故名甑糕。

甑糕的历史

甑糕是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。《周礼·天宫》有羞笾之食糗饵粉糍的记载，“粉糍”是在糯米粉内加入豆沙馅(古时叫豆屑末)蒸成的饼糕。

先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙馅蒸成的糕饼，并不放枣，到了唐代才发展成枣米合蒸。唐代，韦巨源宴请中宗皇帝的“烧尾宴”中的“水晶龙凤糕”和如今的甑糕一脉相承。

以上内容参考：百度百科-甑糕

Answer 2

甑糕的读音与字源考究
甑糕，作为一道美味可口的传统糕点，凭借其香甜软糯的口感，深受人们的喜爱。它的读音却常常让人产生疑惑，为什么会被称为jing糕呢？
古音演变，约定俗成
甑糕的读音源自其汉字的读音。甑糕的甑字，在古代汉语中读作zeng或zēng，与现代汉语的jing音相近。由于语言的演变和约定俗成，在普通话中，zeng逐渐演变成了jing，因此甑糕也就读作jing糕。
历史沿袭，传承至今
甑糕的读音不仅遵循了汉字音韵演变的规律，还具有历史传承的意义。早在宋代，甑糕就已经是一种流行的糕点，而当时的文献记载中，其读音也与现代汉语中的jing糕相符。随着时间的推移，这种读音被历代传承下来，逐渐成为一种约定俗成的读法。
语言传播，各地差异
虽然普通话中甑糕读作jing糕已经成为标准读音，但在中国各地不同的方言中，甑糕的读音却存在一定差异。例如，在粤语中，甑糕被称为蒸糕，读作zheng1gao1；在客家话中，则读作zeng2gao1，与普通话的发音更为接近。这些方言差异反映了中国语言的多样性，也为甑糕的读音增添了一份地域特色和文化内涵。
总结
甑糕之所以读作jing糕，源于古代汉字读音演变和约定俗成的共同作用。它体现了语言传承的脉络，也反映了中国各地域语言的丰富多彩。无论是标准读音还是方言读音，甑糕这一美味糕点的名称都承载着历史文化，让人们在品尝其美味的也能感受到语言演变的魅力。