在家自己做药酒时,都需要哪些中药?
药酒浸泡方法及注意事项一般最好选择度以上的酒饮用,因为度以上的酒在浸泡过程中能很大程度上杀死病菌和中草药附着的有害微生物寄生虫和虫卵,使其在安全的条件下饮用。泡酒药材的选择和处理动物药要去除内脏和污垢,用清水洗净毒蛇要去头放在炉子或烤箱里烘烤散发出淡淡的香味。烘焙不仅可以去除水分,还可以达到杀菌的效果保持浸泡酒的酒精浓度。
还能使有效成分更易溶于酒喝起来有醇香的感觉。所有腐烂或发霉的动物药品都应丢弃。植物药要最大限度去除药材中的杂质和污泥。浸泡在酒中的药材要干燥,以保证药酒的功效。此外所有含有毒性成分的矿物药,如含汞砷铬铅的矿物药均不宜用于泡酒。唐朝很多皇帝都是吃丹药和含铅水银的药酒长生不死的。
药酒的浸泡时间一些古代或民间的谣言认为药酒应该浸泡几个月到一年以上。我觉得这个没必要。一般可以泡个月。有时候为了让有效成分更快逸出,如果不考虑美观可以将药材切碎浸泡。此外温度对药酒的浸泡有直接影响。温度高时浸泡时间较短温度低时浸泡时间较长。玻璃瓶和陶罐应作为浸泡酒的容器而不是金属容器,以避免有毒物质从金属或有毒化学反应中逸出。
家庭常用药酒的配方及用法补气补血酒人参克黄芪克当归克桂圆肉克川芎克熟地克。用米酒浸泡个月。功能与用法适用于气血虚弱面色苍白面色晦暗疲劳或月经稀少月经后期者。每次服用毫升。不擅长喝酒的人可以喝汤喝这种酒。或者用这种酒炖鸡也有效。自制药酒所需材料白酒由于白酒的优点不容易变质储存时间长。
根据个人喜好选择酒的度数和气味,选择酒精含量少的低度葡萄酒容量大的话可以选择度左右高度的酒。药材不同种类的药酒需要不同的药材。药材可以整片或切成毫米的片或片但很少磨成颗粒。由于颗粒容易使药液浑浊透光率不好颗粒药物溶解快浓度大。