Question

鸭肉怎么做好吃？





Answer 1

鸭肉怎么煮？

Answer 2

鸭肉当然是做啤酒鸭块最好吃了。具体的做法是，1.把鸭子处理干净之后，剁成块，用清水多洗几次，洗去血水，沥干水分；2.起锅烧油，放入鸭块炒出水分，加入葱姜，生抽，老抽翻炒均匀，加入没过食材的啤酒，大火烧开之后转小火炖30分钟，就可以了。

Answer 3

　　冬菜蒸鸭
　　材料：净仔麻鸭、冬菜碎、西兰花块，姜片、葱段、盐、料酒、五香粉、味精、红酱油、料酒。
　　1. 仔麻鸭用盐、料酒、五香粉、姜片、葱段腌渍，放入油锅中炸至金黄捞出，剁块。
　　2. 将仔麻鸭块摆入碗内整齐码放好，加盐、味精、红酱油、料酒和冬菜碎，上笼蒸一小时取出，翻扣于盘内，围摆上烫熟的西兰花块。
　　3. 蒸汁烧沸浇于鸭肉上。

Answer 4

把鸭肉剁成小块，洗干净， 然后倒入水中焯水，控干水分后捞出，在锅内放入鸭油煎出油然后放入花椒，葱蒜姜炒香再放入鸭肉多翻炒几下后倒入料酒，红烧酱油，糖，盐。在放入香叶，八角，辣椒。最后加上热水，超过鸭肉盖上锅盖闷三十分钟后倒入香菇再煮二十分钟后收汁

Answer 5

鸭肉，我们可以做一道京酱鸭片，首先鸭肉切成片，用鸡蛋清淀粉腌制，然后起锅烧油，三头油温下入鸭肉滑熟，捞出另起锅烧油，下入少许甜面酱，蚝油米醋料酒去腥加少许水下入鸭肉勾入水淀粉出锅即可食用