吃虾的时候如果没有去除虾线,对身体会有危害吗?
“虾线”也就是虾的肠子,是虾消化系统的一部分,其实单纯的来看“虾线”这个东西,它就跟我们吃的猪肠、鹅肠是一样的,就是动物器官而已。根本上来看,这种物质的确不是很干净,但是就算您把它吃到肚里,也不会给身体带来伤害,请您公正看待。‘虾线’并不是重金属。其实虾线里面即使有残留的不好物质,那么一点的剂量还不至于对人体造成多大的伤害。所以大家好像根本没有听说过,因为吃虾吃了虾线造成身体不适的事。
另外现在环境污染严重,水里面的重金属超标,虾长期生活在这种环境,这些重金属会在虾的体内蓄积,如果人吃了会造成慢性中毒;所以虾线能不吃吃还是尽量不吃;但是如果自己在家里面做的话,想吃的干净一点,那就把虾线去掉。其实如果自己在家里面做,就要买大一点的虾,这样的话虾线也好去掉。虾洗干净后,直接在虾身体第二第三节交界处用牙签扎入,之后向上挑起,即可挑出虾线,一般都是靠近虾头那一侧的虾线先出来,之后可以手抓住虾线轻轻拉扯即可把整根虾线拉出。
从卫生的角度来讲,还是尽量不要吃,而且虾线对虾的口感也有影响,吃起来会牙碜,所以,能去掉还是尽量去掉吧。那些人工养殖的小龙虾,我个人是建议全部清除虾线的,因为这些人工养殖的小龙虾,在养殖过程中多多少少会喂食一些饲料的,而只要喂食饲料了,那么虾线就会吸收一些化学物质了。
现代医学没有发物此说法,只要对虾不过敏,任何人都能吃,有伤口的人也能吃的。虾是典型的高蛋白、低脂肪的食物,适当的食用,有助于伤口愈合。