Question

松软松饼怎样做好吃呢？

Answer 1

用料  

面粉    100克    

鸡蛋    2个    

酵母    1克    

牛奶    200ml    

松软的松饼的做法  

• 面粉，酵母，牛奶，鸡蛋，搅拌到无颗粒

  

  
  

• 调好的倒入不粘锅，不需要油，待一面金黄后翻个，两面金黄即熟

  

  
  

Answer 2

松软松饼好吃做法

步骤

油皮：中筋面粉150克，玉米油40克，白糖20克，温水50克。

油酥：低筋面粉100克，玉米油40克。

肉松80克，沙拉酱50克。

【具体做法】

1、将油皮和油酥中的所有材料分别混合，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒15分钟，醒好的面团做起来不容易破皮。

2、趁醒面的时间准备肉松馅儿，我用的海苔肉松，肉松里面加入50克沙拉酱拌匀。

3、将油皮和油皮分别分成十等份。油皮约26克一个，油酥约14克一个。

4、取一个油皮包住一个油酥，收好口搓圆。依次做好所有的油皮油酥。

5、取一个面团，擀成牛舌状，从上往下卷起来，收口朝上再次擀长，从一头卷起来。

6、再次将收口朝上，在中间按下去，将两边的面团往中间靠拢。

7、擀成圆形，包入肉松馅儿。收好口，按扁。

8、电饼铛上下盘同时预热，时间到放入肉松饼，电饼铛无需刷油。

9、烙至以免金黄，翻面继续烙。两面各烙五、六分钟就差不多了。

好吃又少油松软的松饼就做好了，是不是特别简单，我们来总结一下小细节。

【小贴士】

1、油皮和油酥揉好之后醒一会儿，让面团组织充分延展，这样做起来面皮有韧性不破皮。

2、做的过程中用保鲜袋或者保鲜膜随时盖住所有的面团，以防水分散失容易干裂。

3、肉松馅儿也可以换成豆沙馅儿、绿豆馅儿等，根据自己喜欢，做法都一样。

4、如果用平底锅烙的话，用最小火烙，时间稍微延长几分钟。

Answer 3

步骤 1
先将面粉，糖，盐，泡打粉筛过混合均匀

步骤 2
蛋黄，奶油奶酪（撕小块），酸奶，牛奶，香草精混合均匀

步骤 3
将面粉糊和蛋黄糊混合在一起。轻轻混均匀即可。

步骤 4
用搅拌器打发蛋白至硬尖。

步骤 5
将蛋白分批混入蛋黄糊中，轻轻混均匀

步骤 6
热平底锅（中小火），锅底擦一点黄油，用1/3杯盛pancake糊，倒入锅中。等一面变黄，即可翻面。两面均金黄即可。配上糖浆和黄油果酱，撒一点糖粉，乘热吃。

Answer 4

用料
面粉 适量
鸡蛋 三个
糖 适量
油 适量
牛奶 适量
淀粉 适量
做法步骤

1、蛋黄蛋清分开，这是三个蛋黄

2、三个蛋清

3、加糖，这个可以看你自己喜欢，喜欢甜的就多放

4、蛋黄加牛奶加淀粉，搅匀

5、然后把面粉加进去

6、搅匀加点油

7、加好所有东西看看状态，浓稠的糊状就好，太干加牛奶太稀加面粉就好

8、蛋白打发，喜欢弹一点就打硬点，喜欢湿润一点就打软点

9、放一些在蛋黄糊里搅匀

10、再把糊糊放到蛋清里全部搅匀

11、热锅，小小火倒一勺面糊，盖锅盖

12、看差不多了就翻面

13、出锅～

Answer 5

松饼做法和普通的饼做法是一样的，只是考试的时间稍微短一些的话，可能就会变得松软一些