Question

白巧克力和黑巧克力的区别是什么？

Answer 1

白巧克力和黑巧克力的区别是：

1、颜色不同

白巧克力一般呈白色，而黑巧克力一般颜色呈黑色。

2、成分不同

白巧克力主要是由可可粉，牛奶，糖，香料制作而成的，所以牛奶在白巧克力当中占了绝大部分的比重。

黑巧克力当中绝大部分是用可可粉以及糖和香料制作而成的，它的牛奶含量非常的少。

3、味道不同

白巧克力因为不含偏苦的可可，所以一般口味会偏甜许多，而黑巧克力因为含有纯度很高的可可，所以一般口感偏苦许多。

4、口感不同

白巧克力一般口感偏软，因为主要成分为可可内的脂肪，所以入口容易化开，而黑巧克力一般口感偏硬，因为主要成分为可可，所以脂肪含量很少，口感较硬。