Question

什么是无公害蔬菜？

Answer 1

无公害蔬菜是指含有农药残留、重金属、亚硝酸盐等有害物质的蔬菜。都控制在国家规定的允许范围内，人们吃也不会危害人体健康。

必须是“不超过三个标准”：

一、农药残留不超过标准，不能含有无效的剧毒农药。其他农药残留量不得超过允许量。

二、是硝酸盐含量不超过标准，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下。

三、是“三废”等有害物质不超过标准，无公害蔬菜中“三废”和病原微生物等有害物质的含量不超过规定的允许量。质量——主要指商品的质量。个体整齐，发育正常，成熟好，口感好，新鲜无病虫害。

品种选择与育苗

1、品种选择。因地制宜选用抗病品种和低富集硝酸盐的品种。尤其是对病害尚无有效防止办法的蔬菜种类，必须选用抗病品种，减少用药量。

2、种子和苗床消毒。种子处理：播种前检验种子纯度、净度、干粒重、发芽率、水分和病虫害种子质量等。采取温汤浸种、药剂处理等方式对种子消毒处理，播种前用40％的福尔马林50-100倍对苗床土消毒，除去薄膜2周后待药性挥发再播种。

3、适时播种：蔬菜播期与病虫害发生关系密切，要根据蔬菜的品种特性和当年的气候状况，选择适宜的播种期。

4、培育壮苗：采用护根的营养钵、穴盘等方法育苗，加强苗期管理，及时练苗，培育适期苗龄，带土移栽，以减轻苗期病害，增强抗病力。

以上内容参考：人民网-蔬菜无公害标准化生产技术