Question

10寸蛋糕直径是多少厘米?

Answer 1

10寸蛋糕的直径大概是25厘米，比较适合6到8个人食用，如果吃的人数有这么大的话，还是建议买一个10寸的蛋糕的，另外，10寸蛋糕除了直径25厘米以外，外面还会加上一些奶油，所以它的体积也会变得更大。

蛋糕制作方法

蛋清蛋黄分离装蛋清的盆一定要无水，无油，蛋清蛋黄分离干净，蛋清里有蛋黄会影响打发准备材料：小碗：8个蛋黄大盆1/深盆：8个蛋清盆2：100g牛奶＋80g油需要的用具：打蛋器、刮刀、10寸戚风模具、烤箱、电子秤、隔热手套。

每个烤箱温度不同，多试几次。一般闻到烤箱飘出香味就是快好了。可以将烤箱门开一个缝，用竹签插一下蛋糕拿出来，看竹签没有粘蛋糕屑就是好了，没好就继续烤。