Question

辅食肉泥该怎么做？

Answer 1

辅食肉泥要怎么做？简单粗暴地回答是：把肉先煮熟煮烂，然后放入辅食机里加适量温水或者肉汤搅打成泥即可。没有辅食机这类工具的话，可以用研磨碗研磨成泥，然后过筛取最细腻的肉泥喂食。

小月龄的宝宝吃肉类食物弄成肉泥比较合适，但1岁宝宝吃可以不用再吃泥状的了，把肉切的碎一点，煮的烂一点，以肉末肉丝的性状添加会更合适些。

大部分宝宝此时期已经长牙，咀嚼和吞咽能力也得到了提高，对煮的软烂的小块状食物还是能自己处理好的。

比如你可以这样子给1岁宝宝做肉类辅食：
时蔬鸡肉焖饭
食材：香菇、胡萝卜、青菜、鸡蛋、鸡肉、熟米饭

做法：胡萝卜去皮，青菜切碎，香菇入沸水锅焯水几分钟后捞出，切成小丁；鸡肉清理干净后，冷水入锅加姜片煮出杂质后，切小丁；锅里加点油，放胡萝卜炒一下，放香菇炒出香味加鸡肉搅拌着炒，然后加点温水，放入米饭煮软，出锅前五六分钟加鸡蛋搅拌均匀，最后出锅。

PS：焖饭里的鸡肉可以换成鱼肉、猪肉、牛肉、虾仁等；蔬菜也可以依据家里现有的或者宝宝喜欢的更换。

木耳鸡肉粥
食材：黑木耳、鸡肉、大米、胡萝卜

做法：黑木耳提前半小时浸泡开，然后切成细丝状；鸡肉洗净后切成小块，冷水入锅加姜片煮熟，捞出后撕成丝状；胡萝卜去皮切细丝；大米和黑木耳一同入锅加适量清水开始熬粥，煮至米粒开花时候加入胡萝卜和鸡肉；食材全软烂后出锅。

PS：像黑木耳这样菌菇类的食材比较难消化，做辅食时候最好是煮久一些，切的颗粒或者丝状也要小点。

牛肉丸番茄浓汤
食材：牛肉、番茄、土豆、鸡蛋、玉米淀粉

做法：牛肉洗净切成小块后盖上生姜片稍稍腌制几分钟去腥；牛肉放入辅食机里搅打成泥状后取出；蛋清、牛肉泥、淀粉、适量盐混合一起搅拌成粘稠不易滑落的泥糊状；起锅烧火，水冒小泡后转中小火，用勺子团入牛肉糊，最后煮至牛肉丸浮起后捞出；番茄顶部切十字刀放入开水浸泡去皮，切小丁；土豆去皮切小丁；锅里刷点油，放入番茄翻炒出汁后加适量水，放入土豆丁和牛肉丸煮至水分快干，食材熟透即可。

以上这些我就是我回答，希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注，一起给孩子做 健康 营养又美味的辅食。

一般来说宝宝到6个月就开始添加辅食了，有的宝宝4个月就开始添加，我家宝宝是6个月才开始添加辅食的。刚开始时候最好是添加米糊，母乳跟配方奶粉到6个月供应营养不够给宝宝了。铁的流失也会好多，这个时候要更加添加一只比较好的米糊给宝宝，刚开始时由少到多，又细到粗。试吃米糊一个星期看看宝宝有没有过敏才开始添加第二种食物。可以食蔬菜，水果，鱼类，肉类，最好是白肉。7个月尝试添加四分一的蛋黄。

说到添加辅食如果是肉类的我家是这样做的。

步骤1：

第一次给宝宝吃的是鸡肉，到市场买新鲜的鸡胸肉，回来洗干净，晾干水分。然后把鸡肉切成2厘米大的，剁碎下锅蒸。我家有专用的宝宝辅食机不用剁碎。用辅食机的是直接放上去蒸，每样食物蒸的时间不相同，鸡肉蒸的时间要20分钟。

步骤2：放入辅食机内蒸煮

步骤3：在辅食机上加入适量的水

步骤4：扭开按钮开始蒸煮

步骤5：20分钟后肉蒸好了，用配置的刮刀挑起刚蒸好的食物，防止烫伤手

步骤6：把蒸好的食物放到搅拌机上面搅拌

完成上盘

以上是我的分享，谢谢

婴儿辅食之嫩虾瘦肉茄鱼泥。满足各种营养又不会难以入口。一岁的宝宝，慢慢的要开始锻炼咀嚼能力了，但是又不可做得太过于粗糙或者过硬。今天要介绍的嫩虾瘦肉茄鱼泥做法如下：

原料：鲜虾2-3只，瘦肉一小块，鱼肚肉，番茄1/2个，米粥粘稠粥2汤匙

做法：首先将鲜虾带皮水煮至漂起即可捞出，又嫩又不怕没熟，剥壳剪刀细剪碎；瘦肉可以从大人的瘦肉汤里捞一块起来剪碎（不想吃盐的话，大人的瘦肉汤煮熟后捞出一块后再加盐），注意要对着肉纹横剪哦，肉才会够细；鱼肉则是大人今天蒸好的鱼肉里挑出肚子部分的软肉，无刺，好吃，又易碎，皮不要混进来，可以拿勺将鱼肉脂刮出来（大人可先清蒸鱼肉，等刮出鱼肚肉后再另一个炒锅炒油、盐、蒜、姜、酱油水淋在鱼上，再继续蒸3-5分钟）。然后起油锅，加入少量食用油，将番茄去皮切片下去翻炒，直至变成茄泥，有人会担心番茄籽，那么可将番茄籽挖出，只放茄肉即可，如有部分没炒成泥的则锅铲挑出来。然后关火，加入虾碎、瘦肉碎、鱼肉脂，搅拌均匀，加入两至三勺稠粥，搅拌均匀后即可出锅。稠粥的目的是让这些碎肉更嫩滑，易入口。

这道辅食综合各种营养元素，又容易入口，加入番茄炒过后又助于促进肉类的吸收，达到补充钙铁锌和维生素的目的。对于辅食的制作，大家可谓是伤透了脑筋，费了好大劲宝宝却不肯吃。这道辅食中添加的番茄有助于促进宝宝食欲，快快地干掉一大碗：）

一岁宝宝可以把肉末剁碎，比成人吃的更碎一点，和葱姜末盐，生粉和鸡蛋液一起搅拌做小肉丸或者加葱姜末盐和豆腐压碎后捏成小肉丸，下锅蒸十来分钟就可以了。

一般的话一岁宝宝已经出牙了，肉类可以煮熟切成碎肉，一岁宝宝再把食物打成泥不利于宝宝出牙和锻炼咀嚼能力

一岁左右的宝宝的辅食，只要 健康 营养，可以用刀切成小丁丁。现在这时间段宝宝都是出牙期，可以适当锻炼宝宝

1岁宝宝肉泥其实不需要研磨那么精细了，妈妈可以直接用刀切成小丁或者手撕成碎片。

这样可以锻炼宝宝的咀嚼能力，相信宝宝萌出的小牙可以磨烂的。