Question

螃蟹怎样吃法正确

Answer 1

螃蟹做成爆炒香辣蟹好吃，做法如下：

 1、梭子蟹洗净。

2、剁小块，扒去腮。

3、油锅爆香姜、辣椒、蒜头。

4、倒入梭子蟹。

5、炒至变红变香。

6、加料酒，盐，少许生抽翻炒几下，焖干汤汁即可。

7、撒葱花出锅。

Answer 2

金九银十，虾肥蟹美，正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗？手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了！
螃蟹的正确吃法
1、吃螃蟹要配姜醋汁。
螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解腥除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。
说起螃蟹，大家都公认的，还是阳澄湖大闸蟹好吃
2、先吃螃蟹腿：把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。
2.1：螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。
2.:2：把最上边最大的一节咬掉两端，用小的一节往大的一节里面捅，大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉，或者还是用牙咬，轻轻一挤，肉就出来了。
2.3、再吃最上边的两只蟹钳。
用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃。
3、再来吃蟹膏，蟹黄：（其中四个部位不能吃）
3.1、翻开蟹盖背面，去掉蟹尾（蟹尾里有蟹肠，不能吃，直接掰下来扔掉）。
3.2、在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出来是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是脏东西不能吃，把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃啦！
3.3、螃蟹两边的绒毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用来过滤的器官，含有大量的脏东西和微生物，不能吃，要去掉一定要给它清理干净。
3.4、掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃。
3.5、其余的部分都可以食用了，尽情地享用美味吧！
4、螃蟹性寒，吃完之后可以喝一碗姜枣汤，可以起到驱寒的作用。
小结：螃蟹的正确吃法
1、吃螃蟹要配姜醋汁。
2、先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。
3、去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。
4、去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。
5、另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。
6、去掉蟹心（掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃）。其余部分都可以吃了。
7、吃完螃蟹，喝一碗姜枣汤，起到驱寒的作用。
你学会了吗？如果觉得有用，赶紧分享给家人们，让他们也学会如何正确吃螃蟹吧！