Question

鸡胸肉和鸡脯肉一样吗

Answer 1

鸡胸肉和鸡脯肉一样的，鸡胸肉属于鸡身上最大的两块肉，主要位置就是在胸部里侧额肉，肉质比较细嫩，所含的脂肪含量却与虾、螃蟹差不多，所以不必担心食用之后会长肉。
鸡胸肉中所含的蛋白质含量很高，并且很容易被人体吸收，从而增强身体的素质。是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。