Question

老年人一日三餐吃什么好？这样搭配饮食更营养哦

Answer 1

在早晨，老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳脾伤胃,导致食滞于中，消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物。老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较为合适。

老年人早餐可以选择牛奶、豆浆、鸡蛋、燕麦粥、蔬菜粥、面食（馒头、包子、花卷，全麦面包等），同时早餐不宜吃动物内脏类，动物内脏胆固醇含量较高，对老年人来说应该少食。同时早餐也不宜吃太甜，甜食含糖量高，如果摄入糖过多，可引起肥胖。

老年人午餐的种类要尽量丰富一些，例如，蛋类、谷物、肉类、蔬菜、鱼类、豆制品等。老年人吃午餐，建议蔬菜多一点，肉类尽量选一些白肉，如鱼，鸡肉，鸭肉等。同时建议老人中午吃饭口味以清淡为主，长期吃太咸的食物，很容易引发高血压和冠心病。

晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少，适当吃些粗粮。还有一点建议那就是老人饭后最好不要立刻躺下或者坐下，可以适当站起来站一会，或者走一会，有助于食物的消化，对 健康 也更有利。

除了一日三餐，老年人也可以适量的补充一些零食。只要选择恰当，并把量控制好，是有利无害的。适合的时间为上午九、十点钟，下午三、四点钟，晚上八、九点钟。选择的食物既要有营养，热量又不宜太高，以水果、牛奶、豆浆及少量的糕点面食为主。

睡眠不好的老年人，可在睡前喝一杯温牛奶，或吃两个核桃，核桃中的钙、镁等元素有助于睡眠。记忆力不太好的老年人可以吃一些健脑的坚果。如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等。患高血压的老人则可在两餐之间吃一些含钾高的水果，如橙子、苹果、香蕉、哈密瓜等。