Question

炒茭白的家常做法

Answer 1

炒茭白的家常做法如下：

准备材料：茭白300克、糖2克、蚝油2克、油2克、老抽1克、料酒1克、葱1克、蒜1克。

1、茭白买加来后先把尾部的叶子去除。

2、将根部比较老的部分去除后，再将茭白切成滚刀块装入盘中备用。

3、先将锅烧热，再倒入油爆香切好的蒜末。

4、将切好的茭白块倒入锅内，中大炒至茭白水分收干。

5、锅内加入蚝油、老抽、料酒、糖快速翻炒均匀。

6、最后装盘即可食用了。