Question

苦瓜酿肉的家常做法

Answer 1

主要材料：苦瓜1根，香葱肉馅300克，枸杞子33粒。

1、首先准备一些香葱肉馅，三分肥七分瘦的夹心肉剁碎，加入自己喜欢的调料拌匀成馅。

2、苦瓜一颗，清洗干净，切成2厘米左右的小段，用勺把瓜瓤挖出。

3、一个个挖好的苦瓜圈摆入盘中。注意白色的瓤是苦味的来源，一定要挖干净，挖干净就不苦了。

4、然后每一个苦瓜圈内都填满肉馅，顶部再放一个肉馅丸，点上几颗枸杞子装饰一下，放入蒸隔上。

5、蒸锅盖上盖子，插上电源。

6、定时蒸10-15分钟。

7、十秒不到，很快出蒸汽，订时结束就可以装盘了。