豆包主要是用面粉、红豆沙共同制作而成,它的热量比较高,每一个豆包的重量大概在100克左右,含有热量220大卡以上。里面含有丰富的蛋白质、维生素b1、维生素b2、钙离子、铁离子等成分。
豆包是一种以黄米面为皮,以豆沙为馅,蒸熟后食用的食品,一般出现在
中国北方地区。但是,华北很多地区随着人口的迁移,也渐渐出现了
白面为皮的豆包,为了区分于馒头,还用胭脂在上面点上红点,馅料也逐渐简化,不用豆沙而直接将
红小豆煮熟加糖,看起来豆包馅都是一粒粒的。在东北,豆包也叫黏豆包,但不叫豆馅包,豆陷包是指白面皮的豆包。