Question

生蚝的营养价值及功效

Answer 1

　　生蚝也叫生蚝，其含有丰富的锌，是所有食物中含锌量最高的，是公认具有 补肾 壮阳 、强身 健体 之效的食物，那你知道生蚝有什么 营养 价值及功效吗?下面我将为大家解答生蚝的营养价值及功效，希望能帮助大家答疑解惑!

　　生蚝的营养价值
　　1、生蚝热量为每100克达62.00大卡(259千焦)。

　　2、干生蚝肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。

　　3、生蚝含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

　　4、生蚝是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个生蚝就能提供你全天所需的锌。

　　5、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易 消化 且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的生蚝美味的基础。
　　生蚝的食用功效
　　1、改善 阳痿早泄

　　丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖元、矿物质及独有的 生物 活性物质能有效缩短反应时间，迅速勃起，增加勃起 硬度，有效改善阳痿早泄。

　　2、快速补充体力

　　生蚝是天然高能量生物，可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，延长激情性爱时间，对 肾虚 肾亏 、身体乏力的男性有显著功效。

　　3、活跃生育能力

　　促进精子的增加数量和获利增长，增加伴侣的受孕机会，刺激生殖器官，活性化能力。

　　4、益智健脑

　　所含的牛磺酸、DNA、EPA是智力发育所需的重要营养素，能提高人的体力和 脑力 的活跃效率，使头脑灵活，提高工作效率。

　　5、防止 前列腺炎

　　富含锌元素、矿物元素，有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告别前列腺 疾病 ，全面改善尿频、尿急等男性问题。
　　生蚝的家常做法推荐1.姜葱炒生蚝
　　材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量

　　步骤：

　　1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

　　2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。

　　3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

　　4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

　　5、放入生蚝，小心翻炒。

　　6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

　　7、最后放入葱叶段即可熄火。

　　烹饪技巧：

　　1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水。

　　2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香。
　　生蚝的家常做法推荐2.蒜蓉粉丝蒸生蚝
　　主料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

　　步骤：

　　1、把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。

　　2、把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。

　　3、把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。

　　4、把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

　　5、捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样，只有先来后到，没有厚此薄彼。

Answer 2

生蚝具有镇静安神、软坚散结、收敛固涩的功效，还可以调节神经、促进胆汁分泌、温补肾阳。生蚝是唯一能够生吃的贝类，有镇静安神、软坚散结、收敛固涩的功效。生蚝中含有多种维生素、糖原、牛磺酸及钙、磷、镁等矿物质，还含有人体必需的氨基酸。生蚝中所含的多种维生素与矿物质可以调节神经、稳定情绪，生蚝中的牛磺酸和肝糖原可以帮助机体恢复疲劳，生蚝中所含的糖原可以提高肝功能，恢复疲劳、增加体力；牛磺酸能够促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的一些脂肪，可以提高肝脏的解毒能力。生蚝在日常生活中还有温补肾阳的作用，对于男性的阳痿、早泄都有很好的治疗作用。