Question

饼干的制作方法和配方

Answer 1

　　休闲美食教你手工饼干的制作步骤方法，想要自己动手做美味小饼干，但是找不到教学的美食教程，e良师益友美食我收集整理如何做手工饼干才好吃，教大家DIY可爱有好吃的手工饼干。

　　制作小饼干的基本配方

　　制作饼干的基本配方：

　　玉米淀粉：100克　　低筋面粉：100克　　无盐黄油：100克　　糖粉：40克　　盐：1克　　蛋黄：2个　　e良师益友整理小饼干制作步骤：

　　1、黄油室温软化，鸡蛋煮熟备用

　　小饼干制作步骤　　2、软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

　　小饼干制作步骤　　3、把煮熟的'鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑

　　小饼干制作步骤　　4、玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，与打发的黄油一起拌至无干粉

　　小饼干制作步骤　　5、用手捏成面团放入保险单中，按瘪放入冰箱冷藏1小时左右　　小饼干制作步骤

　　6、从冰箱取出冷藏好的面团，60克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可　　小饼干制作步骤

　　7、出炉即可。

　　小饼干　　很简单吧，在家可以自己制作，可以送给家人，朋友，还很健康。在家自己制作美味的饼干，有这个想法就能实现，准备一个家用小烤箱，就可以了。