南瓜焖饭的做法
导语:做南瓜焖饭,那么就需要注意准备好所需要的食材,大米、南瓜、玉米、胡萝卜都是不可缺少的,当然也可以根据自己的喜爱,添加其他的`美味食物,只要按照步骤进行,就可以让自己也成为烹饪的高手啦。
南瓜焖饭的做法
一原料
大米、南瓜、玉米粒、胡萝卜、葡萄干、青豆。调料:黄油、牛奶、盐。
折叠编辑本段制作方法
1、大米用清水泡发,胡萝卜、南瓜分别切丁备用;
2、锅加热,下入黄油融化,加入胡萝卜、南瓜丁和玉米粒翻炒;
3、另备一口锅,加入泡发的大米、葡萄干、炒好的配料,以及适量的牛奶和盐,蒸制成熟即可。
二做法
1.米洗净浸泡半小时备用
2.瘦肉洗净切小块
3.南瓜洗净切成小块
4.花生碾碎
5.先把瘦肉爆干爆香备用
6.炒锅中放入油,油热后倒入花生碎爆香,开中小火
7.花生爆香后倒入南瓜,依次倒入炒好瘦肉一同翻炒
8.南瓜炒至五成熟,倒入米下去接着翻炒
9.加入1茶匙的盐
10.1茶匙的白糖
11.1茶匙的鸡精
12.1汤匙的生抽
13.翻炒均匀
14.将炒好的南瓜饭倒入电饭锅中,加适量的水和1茶匙芝麻油,水刚刚漫过米多一点点就可以了
15.盖上锅盖,按开始就可以了,好了会自己保温
16.时间到了,开锅搅拌均匀,就可以食用了
三、烹饪技巧
1、瘦肉一定要爆干点,这样吃起来才会更香;
2、花生不能碾太碎,太碎了就没有口感了;
3、如果是老式电饭煲米最好浸泡半小时,吃起来才会糯糯的。