Question

番茄炖鱼的做法

Answer 1

　　番茄炖鱼这道菜酸酸甜甜，非常爽口。那么具体怎么做呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

　　番茄炖鱼的做法

　　用料

　　主料 鲫鱼1条 蕃茄1个

　　辅料 油适量 盐适量 葱2根 八角2个 白糖适量 香菜20克 花椒少许 干红辣椒6个

　　鲫鱼炖番茄的做法

　　1.将鱼洗净控干水分，注意把鱼肚里黑色膜撕掉。

　　2.鸡蛋打匀，将鱼放入均匀涂上鸡蛋液，然后外面裹上一层面粉。

　　3.锅中放油，将鱼煎至两面金黄。

　　4.将西红柿去皮切成块状。

　　5.将葱等准备好，将煎好的鱼盛出，将配料放入锅中炒。

　　6.加入西红柿炒出汤汁。

　　7.将鱼放入锅中，加水没过鱼。加入酱油，盐，白糖。炖十分钟左右。

　　8.将洗净的香菜切断放入锅中，再小火炖一分钟就可以出锅。