Question

做寿司的教程？

Answer 1

材料:
1、寿司专用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）
4、黄瓜条
5、鸡蛋条
6、肉松

步骤：
1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅，
让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中，
因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。
2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。
3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。
4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条，
鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。
5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可：）

或：寿司的做法
在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的面点、意大利的比萨或美国的汉堡，是一种独树一格、自身拥有丰富变化的餐点。
你是不是在“蜡笔小新”中看到过旋转寿司、自己也去价钱并不菲的日式料理店中吃过寿司呢？其实，自己在家也可以做上一顿美味的寿司，虽然外观和味道可能并不正宗，但是做寿司的过程一定会带给你一种创造的乐趣，而且看到自己的劳动成果闪亮登场时，也会让你享受成功的喜悦。那么，我们现在就开始来做一道简单的寿司吧！

Answer 2

材料：火龙果肉约3~5g，糯米50g，大米100g，紫菜卷2张，牛油果一个，胡萝卜半根，自制肉松适量
做法：
1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
2、胡萝卜去皮，切成长条。
3、放入开水中焯约3分钟，至熟透。
4、牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
6、舀起一半米饭
7、将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
8、取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
9、放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
10、轻轻按压，压实，然后翻面。
11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
12、在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
13、家里有自制肉松的话也铺上一些。食材可以根据宝宝的需求来准备，不一定用这几样。
14、用手拖动保鲜膜把海苔置于竹帘边缘，然后对折成水滴状，两端用力捏紧~
15、揭掉保鲜膜，用刀整齐的切出小块，摆出花瓣整形即可。
16、亲手做的寿司，总有种不一样的甜在里头~。

Answer 3

家常版寿司卷
主料米饭300克波利海苔片3片
辅料色拉酱60克 寿司醋20毫升 肉松30克 火腿肠1根 黄瓜1/2根 腌萝卜条3根
家常版寿司卷的做法
1.
先做准备工作，米饭煮好以后稍微放凉，然后加入寿司醋拌匀；黄瓜切条，火腿肠切条，萝卜要买那种腌过的黄萝卜，没有的话胡萝卜代替
2.
寿司竹帘上铺好海苔片，再铺米饭，上方边缘处留出1厘米左右的空白，米饭粘手可以先手上沾点水再按压
3.
在米饭上抹上一层沙拉酱
4.
将一根黄瓜条、萝卜条、火腿肠条还有肉松铺好，从下往上，用竹帘卷起

5.
卷的时候一定要压紧，卷到头以后，固定几分钟再撤竹帘
6.
这是卷好的样子
7.
刀子沾一下水再切，1.5厘米厚就差不多

8.
切好以后再配上汤，就是美味的一餐了
扩展资料：

加利福尼亚卷寿司的做法
1、食材:米饭实际需要,糯米实际需要,寿司醋1勺,醋3汤匙,糖2汤匙,水1汤匙,盐1/4茶匙,实际需要,蟹棒3条,牛油果半个,白芝麻10克。
2、米和糯米的比例=10:1,煮饭。可以加一片海带煮饭,提升鲜味。
3、制作寿司醋:3汤匙米醋、2汤匙白糖、1汤匙水、1/4茶匙盐,混合,隔水加热,使糖盐溶化。
4、在煮好的寿司饭里加入适量寿司醋,饭铲划“Z”,将寿司醋和寿司饭搅拌均匀。
5、因为是翻转寿司,所以要在寿司帘上包上保鲜膜!
6、在寿司帘上铺上一张海苔,手沾寿司醋,将饭均匀地铺满海苔。(手沾寿司醋防粘!)
7、在寿司饭上撒上白芝麻。
8、将铺好白芝麻的寿司饭翻转,饭朝下,海苔朝上。
9、在海苔下段放上蟹棒和牛油果。注意留出一段位置,让蟹棒和牛油果好包一些。
10、抬起寿司帘,卷一下,用寿司帘捏一捏,包紧,再卷一段隔着寿司帘捏紧,最后完全卷好。

Answer 4

简单寿司做法
By 莹姐姐
简单寿司做法
原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。
做法步骤：
第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。
第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。
第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。
第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。
第5步、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。
第6步、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。
第7步、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。
第8步、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。
小贴士：
我在网上买的沙拉酱肉松有点少，准备明天再做一次在放带给父母吃。所以这次没有放。
来自 美食天下 莹姐姐 的作品。
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