Question

1升多少斤花生油

Answer 1

1升花生油重1.822-1.834斤。
花生油的比重为0.9110-0.9180，即1升花生油的重量在0.9110-0.9180千克(1.822-1.836斤)之间，所以1L油约为1.822至1.836斤。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使油脂氧化形成氢过氧化物。