Question

新鲜的虾能冷冻吗？

Answer 1

活虾可以直接冷冻。但直接冷冻的虾保存时间不宜太长，冷冻后再拿出来后虾会因脱水而发干，且头部发黑，不新鲜，吃起来口感也不好。

下面给大家介绍一下保存活虾的小窍门：

首先买虾时注意要买新鲜的活虾，买回家后找几个塑料盒，没有塑料盒可以用矿泉水瓶子代替，每个盒子都按照一顿的量放虾，这样以后再想吃的时候一次只拿一盒就可以了。把虾摆放整齐以后加水，水要没过虾。然后再放进冰箱里速冻。这样做可以隔绝虾跟空气的接触，不容易坏掉，即便是偶尔断电，只要不开冰箱，都是没有问题的。

虾的营养价值：

虾的营养极为丰富，含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；同时还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。

禁忌人群：

1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；

2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。

Answer 2

新鲜的虾吃不完是可以冷冻的，用保鲜袋或者是保鲜盒子装起来之后，放进冰箱，要拿来吃的时候，提前解冻或者直接煎就好了。

Answer 3

1. 鲜活购买：尽量选择新鲜、有活力的龙虾。注意观察它们的活动性和外观，选择没有明显损伤或病变的龙虾。2. 储存温度：将龙虾存放在低温环境中，最好是接近冰点的温度。通常情况下，冷藏温度在0-4摄氏度之间可以保持龙虾的新鲜度。3. 湿度和通风：龙虾需要适度的湿度和通风，以保持其湿润和新鲜。可以将龙虾放在透气的容器中，上面覆盖湿润的纱布或湿毛巾。4. 湖水储存：如果你有条件，可以将龙虾放入清凉的湖水或淡水中。确保水质清洁，定期更换水，并提供足够的氧气。5. 不要混合存放：不要将龙虾与其他食材混合存放，以免异味相互影响