尿酸高可以吃牛肉吗
尿酸偏高最好不要吃牛肉,因为牛肉里面的嘌呤物质太高,也可能会引起尿酸的升高,尿酸太高的话,最好不要吃海鲜,也不要吃动物肝脏,少吃肉食,多吃一些新鲜的水果,绿色的蔬菜,增加一些纤维性的食物,最好多吃一些粗粮,多吃一些黑豆,黑芝麻,黑木耳之类的食物,饮食方面一定要多清淡,少油腻,尿酸高的人一般不建议吃太多的肉。可以适量食用猪肉、牛肉、羊肉、狗、鸡、鸭等，因为这些肉制品虽然含有一定的嘌呤，但属于中等嘌呤类食物，少量摄入不会引起体内尿酸过多增加。对于内脏、海鱼、螃蟹、大虾、扇贝等肉制品，不要食用。这些肉制品属于高嘌呤类食品。过量摄入可引起尿酸迅速升高，严重者可引起痛风症状。如果是尿酸比较高的人群，一般是不建议吃牛肉的，因为本身牛肉也是属于高嘌呤的食物，如果平时的时候吃牛肉过多，有可能会加重身体尿酸过高的症状，因为如果是长时间存在尿酸的偏高，非常容易引起出现痛风的症状。
所以如果是已经进行过检查，确定体内尿酸升高，还是需要在平时饮食上适当的进行调整，比较常见的比如说海鲜、火锅、豆类的食物需要适当的控制，不要吃的过多。
海鲜类。因为海鲜类的食品中，都是一种高蛋白的食物，比较常见的比如说海鱼、螃蟹、大虾、生蚝这种贝壳类的蛋白质含量是非常高的，而蛋白质一般在进入人体之后经过消化分解就会形成嘌呤，所以就会导致体内的尿酸出现一定程度的升高，尤其是边吃海鲜边喝啤酒，就会加重发生痛风的概率。
火锅。因为在吃火锅的时候比较容易吃的就是一些牛肉片儿、羊肉片儿、虾饺、鱼丸等等或者是一些海鲜类的食物，以及一些菌类的食物和蔬菜，尤其是一些蔬菜在长时间熬制的情况下，就有可能会引起嘌呤的异常升高，并且牛肉羊肉也是属于高嘌呤食物。
豆类。因为豆类食物中嘌呤的含量也是比较高的，比较常见的比如说扁豆、碗豆或者是蚕豆，其中的嘌呤含量与普通的食物来说都是明显偏高，所以还是需要适当控制。
对于尿酸高的人群来说，一定要适当的活动，有助于体内嘌呤的代谢。
尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病，体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等，生成量方面，三分之一是由食物而来，三分之二是体内自行合成，排泄途径则是三分之一由肠道排出，三分之二从肾脏排泄。尿酸高饮食方面应该注意：
1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。
2.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。
3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。
4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。
5.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。
6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。
8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
根据尿酸的生成和代谢原理，常用的降尿酸药物有几类，一类能抑制尿酸生成，代表药物为别嘌醇；一类能促进尿酸排泄，代表药物为苯溴马隆，还有一类是益生菌，代表的为格氏乳杆菌。
