Question

姜有什么功效

Answer 1

一、姜片性味及作用\x0d\x0a1、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经。\x0d\x0a2、具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效。\x0d\x0a3、主治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼蟹毒等病症。\x0d\x0a（但值得注意的是，生姜不宜在夜间食用，其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用，夜晚不一定成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，故夜晚不宜大量食用，民间俗语云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上大量吃姜，不一定等于吃砒霜，但少量却是有益的。是有一定道理的。）姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒。\x0d\x0a二、注意事项\x0d\x0a\x0d\x0a1、吃姜要不要去皮\x0d\x0a有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。\x0d\x0a2、不要吃烂姜\x0d\x0a腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。\x0d\x0a3、吃姜多多益善吗\x0d\x0a夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。\x0d\x0a4、某些疾病患者不适宜食用生姜\x0d\x0a凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。\x0d\x0a5、生姜红糖水什么时候都可以喝吗\x0d\x0a从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。\x0d\x0a6、晚上可以吃姜吗\x0d\x0a生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

Answer 2

生姜的功效：
发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解毒药。
作用：是一种芳香辛辣的健胃药，具有温、兴奋、发汗、止呕、解毒的作用，特别适用于鱼蟹毒、半夏、天南星等药物中毒。适用于外感感冒、头痛、痰多、咳嗽、胃寒、呕吐；在遭受冰、雪、湿水和寒冷的折磨后，喝姜汤可以改善血液循环，祛除寒邪。
生姜的作用：
1.清凉爽口，吃得胃口大开
因为生姜含有姜酚、姜酚、水芹烯、柠檬醛、香气等油性挥发油；有姜酚，树脂，淀粉，纤维。所以生姜在炎热的季节有兴奋、排汗、清凉、提神的功效；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃开胃的作用。夏季气候炎热，唾液和胃液分泌会减少，从而影响人的食欲。吃的时候吃几片生姜，会增加食欲；生姜还可以缓解或缓解胃病引起的疼痛。喝50克姜汤能迅速消除胃炎、胃十二指肠溃疡引起的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等症状。

2、抗菌、防病、治疗肠炎
美国和丹麦科学家通过实验证明，姜粉可以缓解晕车的头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，有效率在90%左右，药效可以持续4小时以上。民间用生姜防晕车晕船，有的用姜片贴内关穴，防晕效果明显。
盛夏季节，细菌生长繁殖极其活跃，容易污染食物，引起急性肠胃炎。此时适当食用生姜或用开水冲泡后与干姜、茶叶一起饮用，可起到预防作用。科学家发现生姜可以起到一些抗生素的作用，尤其是沙门氏菌。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。用姜水冲洗可有效治疗口臭和牙周炎。
3、开胃健脾，急救
夏天，人贪恋寒冷，喜欢电扇和空调反吹，容易感冒，引起感冒。这时，及时喝姜汁有助于排出体内的寒气。中医认为生姜可以“开导神明”，即提神醒脑。夏天中暑晕倒时，一杯姜汁能使病人迅速清醒。对于全身发热、头晕、心悸、胸闷、恶心的患者，适当吃姜汤是有益的。任丹，中国预防中暑的传统中药，含有生姜，其目的是祛风、健胃和醒脑。
生姜祛痘效果明显。
生姜的作用：
生姜是典型的药食同源植物。它不仅是一种好的食物和调味品，也是一种不可或缺的常用药物。我们一般用生姜祛寒，尤其是女性可以用姜茶消除胃寒。生姜的药用价值不容低估，也是日常饮食中不可缺少的调味品。

Answer 3

姜的作用：生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和