白萝卜能和山药一起炖排骨吗

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刺任芹O
2022-08-25 · TA获得超过6.2万个赞
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能。

山药白萝卜排骨汤的功效是益气养阴、补脾益胃,白萝卜是一种常见的蔬菜,食用方法比较多样,因为富含淀粉酶和粗纤维,具有增进消化功能,加强食欲以及增加胃肠道的蠕动,还有止咳化痰的功效。山药属于补虚药,功效是益气养阴、补益脾肺,还能滋肾、涩精、止带,临床上用来治疗脾虚引起的饮食减少、大便的溏薄,还可以治疗女性的带下过多。

扩展资料:

注意事项:

在削山药的时候应该注意,因为山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变,这样既保证不会被氧化,加了醋后煮出来也是相当的新鲜。

排骨在下锅煮汤之前,应该先将排骨飞水一下,因为这样才能保证味道的绝对纯正,也能去掉排骨中的血水。还有就是排骨在飞水的时候,可以适当地放一些醋,因为醋的参与可以让排骨中的骨质更容易煮出来。

参考资料来源:百度百科-萝卜山药炖排骨

参考资料来源:人民网-消热除滞 推荐白萝卜淮山扇骨汤

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