Question

白萝卜能和山药一起炖排骨吗

Answer 1

能。

山药白萝卜排骨汤的功效是益气养阴、补脾益胃，白萝卜是一种常见的蔬菜，食用方法比较多样，因为富含淀粉酶和粗纤维，具有增进消化功能，加强食欲以及增加胃肠道的蠕动，还有止咳化痰的功效。山药属于补虚药，功效是益气养阴、补益脾肺，还能滋肾、涩精、止带，临床上用来治疗脾虚引起的饮食减少、大便的溏薄，还可以治疗女性的带下过多。

扩展资料：

注意事项：

在削山药的时候应该注意，因为山药削皮后会变色，在水里加点醋泡着就不会变，这样既保证不会被氧化，加了醋后煮出来也是相当的新鲜。

排骨在下锅煮汤之前，应该先将排骨飞水一下，因为这样才能保证味道的绝对纯正，也能去掉排骨中的血水。还有就是排骨在飞水的时候，可以适当地放一些醋，因为醋的参与可以让排骨中的骨质更容易煮出来。

参考资料来源：百度百科-萝卜山药炖排骨

参考资料来源：人民网-消热除滞 推荐白萝卜淮山扇骨汤