西红柿鸡蛋汤的家常做法是什么？为什么呢？
西红柿鸡蛋汤的家常做法非常的简单，这本身就是一道家常菜，所以也不需要有太多的程序。在制作这道菜之前首先需要准备好这道菜的主料，要准备好西红柿和鸡蛋，除此之外还要准备一些小葱。在制作之前首先要取出西红柿，将西红柿的顶端划个十字。在锅中加入适量的水，然后开火烧水。等锅中的水烧开了以后，就将刚刚切好石子的西红柿放入锅中翻滚一圈。
准备工序
将西红柿带蒂的部位放在水中停顿两秒，随后再将两颗西红柿取出。烫过的西红柿就可以非常轻松的撕掉皮了，去皮后的西红柿要切成片的形状，放在一旁备用。在这个时候可以选择取出两个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子搅拌均匀，在这个时候可以在鸡蛋里面加入少量的食用盐一起搅拌。取出两根小葱，将小葱清洗干净，切成适合的段落。
制作方式
这一切都准备好了以后就可以开始做西红柿鸡蛋汤了，首先在锅中加入适量的食用油，然后起锅烧油，等油温达到了一定的热度之后，就可以选择将刚刚切好的西红柿放入锅中开始翻炒。等西红柿渗出汁液的时候，就可以加入少量的食用盐，然后继续翻炒。等西红柿的汤汁完全出来的时候，就可以在锅中加入一点白糖用来提鲜并且再次翻炒均匀，在这个时候就会发现西红柿的汁已经变得非常浓稠了。
在这个时候就可以在锅中加入适量的清水，等清水烧开了以后就将刚刚搅拌好的鸡蛋倒入锅中。在倒入鸡蛋的过程当中还需要用筷子不停的搅拌，这样就能够搅拌出非常均匀的鸡蛋花了。随后再加入刚刚切好的小葱，这样一道非常美味的西红柿鸡蛋汤就制作成功了。
西红柿鸡蛋汤是许多人都喜欢喝的一道汤，其做法也十分简易。基本上在每家每户的中午时都会有一道西红柿鸡蛋汤。西红柿鸡蛋汤的做法也非常简单，有很多新手做饭的小伙伴也很轻松的就能学会。
一 、西红柿鸡蛋汤的家装做法是什么呢
第一步我们可以准备好食材，例如西红柿是最主要的食材，我们也可以准备一些鸡蛋，鸡蛋需要先用打蛋器打均匀。其次我们可以为了增加西红柿鸡蛋汤的口感，我们也可以加入一些葱姜蒜。第二步我们就可以开始制作食材，例如我们可以先将西红柿切成块状，然后放入锅中，先将西红柿炒出汁水，然后再加入适量的清水，我们也可以将我们提前准备好的，葱姜蒜放入锅中这样可以使制作的汤更加鲜美。还有一个很重要的一点就是有的人喜欢喝清汤，而有的人喜欢喝稍微粘稠一点的糖，倘若是喜欢喝稍微粘稠一点的汤的话，我们就可以加入少量的淀粉，使汤看起来更加的粘稠，更加有食欲。在汤煮沸之后，我们再开始把提前准备好的鸡蛋均匀的倒在锅中，等到鸡蛋成型之后，再将锅中的汤呈出撒上葱花，就可以放心食用了。
二、为什么西红柿鸡蛋汤的家常做法是这样的呢
首先我们应该很明确，西红柿鸡蛋汤是一道非常美味的菜肴，同时在家中也经常会制作，那么在家中制作的话，我们通常会讲究简单简约。小编在上面所说的那一种方法呢，就是更适用于大多数人，因为这一种方法是属于是非常简单的一种方法，这样的话就可以让很多人在家中，也可以喝到类似于在餐厅所喝到的西红柿鸡蛋汤。这一种方法在制作上也是非常的容易，有很多小伙伴在尝试的第一次就可以成功。同时西红柿鸡蛋汤可以还有很多其他的做法，但是小编认为这种方法是属于是相对来说简单的一种方法。
