Question

松子是怎么开口的？

Answer 1

松子开口是人为的。其实松子并不是天生就是开口的食物，但是因为松子是一种外壳比较坚硬的坚果，不进行加工及人工开口是很难通过牙齿来剥开坚硬的松子外壳的，所以通常送市场上售卖的松子都是开口了的松子，这样才方便食用，而且经过加工之后，也能够筛选出坏掉的松子，从而提升松子的品质。

好松子的样子

作为一枚松子，口感油润是第一位，其次要个头够大，吃起来才过瘾，当然最好还能皮薄好剥，吃起来省劲。按照这个标准，在我国广受欢迎的东北红松子应该能夺得头把交椅。

它油润饱满，入口稍微咀嚼，就连牙齿和嘴唇都能蒙上一层油。同时红松子的个头也够大，哪怕是剥皮后的松子，个头也能达到1厘米以上。

巴西松子突出的优势就是容易剥皮。红松子即便在买的时候已经开口，还是需要用开壳器或者牙齿费劲弄开外壳。

巴西松子就不一样了，薄薄的皮仅用指甲就可以轻易剥开，甚至跟嗑瓜子一样吃也没多大障碍，再加上个头比红松子还要大出许多，几乎能达到2厘米左右，每一个果仁都很饱满。近几年巴西松子大有撼动红松子在美食界地位的趋势。

好松子色泽光亮，粒大均匀，对爱吃的而言，无论东北红松子和巴西松子，西藏白皮松子谁能在这一轮竞争中胜出，都没有什么影响，爱吃的人依旧爱吃。