午饭除了米饭面条还能吃什么?
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午餐除了吃米饭面条之外,还可以多吃肉类。
午餐主食最好粗细粮搭配
对于主食,很多人都不太注意,有的甚至中午不吃主食,这是非常不健康的。从营养角度来讲,午餐的主食应在2种以上。也就是说,中午除了吃米饭、馒头等精米精面外,最好再吃点粗粮,比如红薯、玉米、南瓜、芋头等。
中午多吃含钾食物下午不易犯困
人体缺钾很容易出现没精力、爱打盹的情况,所以午餐要多吃含钾丰富的蔬菜,如菠菜、苋菜、香菜、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、山药、鲜豌豆、毛豆等。
另外,午餐不要吃太油腻或者高糖的食物,这些食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌,使人体内脏不堪重负,并降低血液的带氧能力,导致脑部含氧量降低,使人容易疲倦。
成年人摄入脂肪总量减至总能量的30%(约为66克)以下,有助于防止体重不当增加,预防超重和肥胖控制脂肪总量的措施:
1、改变烹调方式,剔除肥肉;蒸煮或烘焙,而不是煎炒。
2、少吃或不吃任何油炸食品或油腻菜肴(如水煮鱼、烧茄子等)。
3、烹调时少放油,每人每天不要超过30克。
4、避免食用方便面、饼干、酥饼、薯片等添加大量脂肪的食品。
午餐主食最好粗细粮搭配
对于主食,很多人都不太注意,有的甚至中午不吃主食,这是非常不健康的。从营养角度来讲,午餐的主食应在2种以上。也就是说,中午除了吃米饭、馒头等精米精面外,最好再吃点粗粮,比如红薯、玉米、南瓜、芋头等。
中午多吃含钾食物下午不易犯困
人体缺钾很容易出现没精力、爱打盹的情况,所以午餐要多吃含钾丰富的蔬菜,如菠菜、苋菜、香菜、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、山药、鲜豌豆、毛豆等。
另外,午餐不要吃太油腻或者高糖的食物,这些食物会刺激胰岛素和胆汁的分泌,使人体内脏不堪重负,并降低血液的带氧能力,导致脑部含氧量降低,使人容易疲倦。
成年人摄入脂肪总量减至总能量的30%(约为66克)以下,有助于防止体重不当增加,预防超重和肥胖控制脂肪总量的措施:
1、改变烹调方式,剔除肥肉;蒸煮或烘焙,而不是煎炒。
2、少吃或不吃任何油炸食品或油腻菜肴(如水煮鱼、烧茄子等)。
3、烹调时少放油,每人每天不要超过30克。
4、避免食用方便面、饼干、酥饼、薯片等添加大量脂肪的食品。
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午餐除了吃米饭面条之外,还可以多吃肉类、大豆制品等代替米饭面条。健康的午餐应该以五谷为主,搭配肉类和蔬菜食用。可以食用藜麦饼加蒸鱼再搭配芒果沙拉,这样的午餐既好吃又营养。
我们也可以搭配一些淀粉含量比较高的根茎类作为主食的一部分。当然大宝宝混合一些粗粮杂粮,增加膳食纤维和B族维生素等的摄入也是不错的选择。但3岁以内,还是建议精细的主食为主,不然容易影响钙、铁等营养素的吸收哦。
荤素合理搭配
午餐想要吃得饱又吃得好,注重荤素搭配非常重要,很多人在午餐的时候会选择吃大鱼大肉,而忽略了蔬菜以及水果的摄入,这种做法是非常不对的。因为虽然午餐要吃好,但是盲目的只吃肉会导致人们脂肪摄入超标,所以建议大家吃三口菜一口肉。
平时饮食进行荤素搭配可以很好的帮助人体提供荤菜中的蛋白质和氨基酸以及脂肪,素菜中的维生素,纤维素和微量元素,使得人体摄入的营养成分更加的全面和均衡。
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